Helppoa kasvis-peltiruokaa

Helppoa kasvis-peltiruokaa Paahdettuja kasviksia, pyöryköitä ja hummusta

 

Helppoa peltiruokaa. Kokosin uunijuureksista, värikkäistä porkkanoista ja lehtikaalista helpon peltiruuan. Kikherneet ja falafel- tai kasvispyörykät pyörykät paistuvat uunipellillä (tai AirFryerissa) juuresten seassa pinnalta rapeiksi ja tuovat rutkasti hyvää proteiinia. Niille riittää lyhyt kuumennus, joka saa pyöryköiden pinnan rapeutumaan. Peltiruuan kanssa tarjoillaan hummusta tai tahnoja. Tästä ruuasta ei makuja ja rakenteita puutu. Säästät aikaa ja vaivaa, kun oikaiset hieman ja käytät valmiita pyöryköitä ja valmiita tahnoja ja hummuksia. Pidän siitä, että kasvikset paahtaa vähän överiksi.

Täältä löydät hummus ohjeita jos innostut itse valmistamaan:

Perus hummus
Hummus-grillatuista-paprikoista
Palsternakka-sipulihummus
Avokadohummus
Punajuurihummus

tai kokeileppas tätä tahnaa kasvis-pellin kanssa:
Avokadotahna

Helppoa kasvis-peltiruokaa

Sisältää mainoslinkkejä, mainoslinkit merkitty *-merkillä.

Etsitkö loistavaa monitoimikonetta, jolla valmistaa näppärästi hummukset, salsat ja tahnat? Oma suosikkini on *KitchenAidin tehokas ja näppärä monitoimikone.

LUE MYÖS: Miten monitoimikone helpottaa ruuanlaittoa?

Paahdettuja kasviksia, pyöryköitä ja hummusta

Recipe by Avokadoau0026SitruunaaCourse: LounaatDifficulty: Helppo
Servings

2-3

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes

Ainekset:

  • 1 tölkki kikherneitä

  • 5 porkkanaa

  • n. 2 rkl oliiviöljyä

  • 50-100 g lehtikaalia

  • suolaa ja mustapippuria

  • paprikamaustetta

  • valkosipulimaustetta

  • Lisäksi
  • Falageleja, kasvispyöryköitä tai jauhispyöryköitä

  • jogurttia, hummusta tai tahnoja

Valmistus ohjeet:

  • Kuumenna uuni 225°C asteeseen.
  • Kuori ja leikkaa porkkanat vinottain kiekoiksi ja lisää sitten vuokaan/ pellille leivinpaperin päälle.
  • Huuhdo kikherneet huolellisesti siivilässä juoksevan veden alla, jotta tölkkineste huuhtoutuu pois. Levitä kikherneet pellille porkkanoiden viereen.
  • Lorauta porkkanoiden ja kikherneiden päälle oliiviöljyä ja sekoita. Mausta suolalla. Kihnerneiden päälle voit ripotella paprika- ja valkosipulimaustetta. Paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat juuri kypsiä. Alenna lämpötilaa jos kikherneet ruskistuvat liikaa.
  • Kun uunista tuntuu paahteinen tuoksu, kasvisten päälle voi lisätä valmiit falafelit. Niille riittää lyhyt kuumennus, joka saa pyöryköiden pinnan rapeutumaan.
  • Poista lehtikaalin lehdistä kovat lehtiruodit. Revi lehdet. Siirrä lehtikaali uunipellille ja sekoita joukkoon öljy ja suola. Paahda 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes lehtikaali rapeutuu hieman.
  • Siirrä lehtikaalit vihannesten ja pyöryköiden joukkoon. Tarjoile hummuksen ja tai maustetun jogurttinokareen kanssa. Nauti!

Notes

  • Ruuan voit valmistaa myös airfryerissa
Helppoa kasvis-peltiruokaa

Paahdettuja kasviksia, pyöryköitä ja hummusta_2

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*