Kermainen kurkkusalaatti

Kermainen kurkkusalaatti

 

Kermaista, helppotekoista ja niin hyvää. Salaattiin laitetaan kurkkua ja punasipulia. Kastike tehdään jogurtista.Tämä salaatti sopii loistavasti grilliruokien seuraksi. Maistuu hyvälle myös esim. lohen tai broilerin kanssa.

Täältä löydät lisää muitakin herkullisia ässä muitakin kurkkusalaatteja
https://avokadoajasitruunaa.fi/kukkakaali-kurkkusalaatti/
https://avokadoajasitruunaa.fi/tomaat
ti-kurkkuavokado-salaatti/
https://avokadoajasitruunaa.fi/kurkku-avokado-til
li-salaatti/

Kermainen kurkkusalaatti

  • 2 kurkkua
  • 1-2 punasipulia
  • Kastike:
  • 1-1,5 dl kreikalaista jugurttia (esim 3 % Islannin jugurtti)
  • 2 tl sitruunan mehua
  • 1 tl hunajaa
  • suolaa
  • valkosipulirouhetta
  • mustapippuria
  • tuoretta tilliä
  1. Aloita valmistamalla jugurtti kastike. Laita kulhoon jugurtti, etikka, sitruunanmehu, hunaja, suola, valkosipulijauhe ja mustapippuri. Sekoita ja maistele. Lisää joukkoon silputtu tilli ja lisää tarvittaessa mausteita.
  2. Viipaloi kurkusta ohuita siivuja ja leikkaa punasipulista puolikkaita renkaita. Laita kulhoon.
  3. Kaada kastike vihannesten päälle ja sekoita. Nauti!
Kermainen kurkkusalaatti

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*