Raikas kurkku-fetasalaatti

Raikas kurkku-fetasalaatti

 

Kun lauantaina olimme ruokaostoksilla, näin vihannesten joukossa pikkuisia luomu tuorekurkkuja, jotka olivat n. 8 cm mittaisia. Uskomattoman ihanan makuisia. Näistä kurkuista inspiroituneena syntyi tämä salaatti.

Tässä salaatissa yhdistetään lempi raaka-aineitani, kurkkua, avokadoa, sitruunaa ja tilliä. Fetaa lisäsin myös joukkoon. Tilliä harvemmin laitetaan salaatteihin, mutta tähän salaattiin se sopii uskomattoman hyvin. Erinomainen lisukesalaatti esim kalaruokien tai itseasiassa melkein minkä ruuan kanssa.

Raikas kurkku-fetasalaatti
kurkku avokado tilli salaatti

Täältä löydät lisää loistavia kurkkusalaatteja:
kukkakaali-kurkkusalaatti/
tomaat
ti-kurkkuavokado-salaatti/
kermainen-kurkkusalaatti/
kesainen-kurkkusalaatti/

Raikas kurkku-fetasalaatti

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes

Ainekset:

  • 2 avokadoa

  • 1 tuorekurkku tai 1 pkt (Lidl) pikkukurkkuja

  • 1/2 – 1 pkt fetaa (Apetina 8%)

  • 1/2 tilliruukku

  • (1-2 tl oliiviöljyä)

  • sitruunanmehua

  • suolaa ja mustapippuria

  • salaatinlehtiä

Valmistus ohjeet:

  • Leikkaa kurkku, avokado sekä fetajuusto kuutioiksi ja hienonna tilli.  Laita ainekset  tarjoilukulhoon ja ripottele joukkoon suolaa ja pippuria maun mukaan.  Ripottele vielä päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Sekoita. Lisää tarvittaessa lisää mausteita
  • Koristele tillillä. Tarjoile heti.
Raikas kurkku-fetasalaatti
Raikas kurkku-fetasalaatti
kysely

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*