Avainsana: palsternakka

Paahdettu juuressalaatti

Paahdettu juuressalaatti

Paahdettu juuressalaatti on täydellinen syksyn ja talven salaatti. Miten hyvältä se maistuukaan. Paahdetut palsternakat, porkkanat ja sipulit, rucolan versot, saksanpähkinät ja feta antamassa lisää ruokaisuutta. Päälle ripotellaan hiukan sinappista kermaviilikastiketta.

Palsternakka-purjo-valkopapusosekeitto

Palsternakka-purjo-valkopapusosekeitto

Kasvissosekeitto lämmittää mukavasti. Sametinpehmeä sosekeitto syntyy paahdetusta palsternakasta, purjosta ja valkoisista pavuista. Palsternakka-purjo-valkopapusosekeitto on loistava alkuruoka tai lounas. Paahdetut leipäkuutiot tai siemenet sopivat hyvin keiton kaveriksi.

Kaurainen juures siemennäkkäri

Kaurainen juuressiemennäkkäri

Kukapa voisi vastustaa rapeaa ja herkullista siemennäkkäriä. En minä ainakaa :) Helppoakin näkkäri teko on, sekoitellaan ainekset keskenään, kaulitaan pellille ja paistetaan rapeaksi. Tämän näkkärin erikoisuus on palsternakka, porkkana ja […]

punajuuripyttipannu

Punajuuripyttipannu

Punajuuripyttipannu sopii pääruuaksi tai lisukkeeksi. Pyttipannun kanssa tarjoillaan paistettuja kananmunia tai fetaa. Ohjetta voi muokata sen mukaan mitä kasviksia jääkaapistasi löytyy. Lanttu, porkkana tai peruna sopii ihan yhtä hyvin mukaan […]

Helpot porkkana-palsternakkafritterit

Helpot porkkana-palsternakkafritterit

Mä olen koukussa erilaisiin kasvispihveihin. Tälläkertaa tein porkkana-palsternakkafrittereitä. Fritterit on pinnaltaan rapeita ja sisältä meheviä. Montaa ainesosaa näihin porkkana-palsternakkafrittereihin ei tarvita. Lisäsin porkkanan ja palsternakan lisäksi vain ruohosipulia, kananmunia, uunivihannesmaustetta […]

20200523 140939

Palsternakka ranskalaisia jogurttidipillä

Siis nam, nam ja nam. Voisin syödä palsternakka ranskalaisia vaikka joka päivä. Palsternakka maistuu herkulliselta kypsennettynä, pehmeän makealta. Palsternakka ranskalaisia voi syödä lisäkkeenä samaan tapaan kuin perunaakin. Välttämättä ranskalaiset ei […]