Tomaatti-kurkku-avokadosalaatti

20200521 144407 2

Muistan kun olin lapsi niin äiti teki aina salaatin tomaateista ja sipulista. Lisäsi vain mausteeksi suolaa. Siitä salaatista tulee ihan kesä mieleen. Tämä tomaatti-kurkku-avokadosalaatti on mun versio siitä salaatista. Jostain syystä avokadoakin on eksynyt siihen mukaan.

Mun mielestä joskus enemmän on vähemmän, ja tässä on siitä hyvä todiste. Tämäkin salaatti sopii loistavasti minkä tahansa ruuan lisäkkeenä. Voisin myös hyvin kuvitella kesällä grilliruokien seurana.

Jos pidät salaateista jossa on kurkkua mukana niin kurkkaa myös tämä resepti https://avokadoajasitruunaa.fi/kurkku-avokado-tilli-salaatti/

20200521 144654

Tomaatti-kurkku-avokadosalaatti

Kasvikset

  • 2 tomaattia
  • 1 tuorekurkku
  • 1-2 avokadoa
  • 1/2 punasipuli
  • 1/3 puntti tuoretta basilikaa

Kastike:

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl etikkaa (punaviini- tai omenaviinietikkaa)
  • 1/2 tl hunajaa tai ripaus sokeria
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • ripaus oreganoa
  • suolaa
  • mustapippuria

  • Viipaloi vihannekset. Pieni avokado ja pirskottele viipaleet sitruunamehulla tummuuden estämiseksi. Sekoita vihannekset kulhossa.
  • Tee salaatinkastike. Helppo tapa tehdä pintä määrää kastiketta on laittaa kaikki aineet pieneen purkkiin ja sekoittaa ainekset siinä sekaisin.
  • Kaada kastike vihannesten päälle ja nauti salaatti pääruuan lisäkkeenä.
Tomaatti kurkku avokadosalaatti

Sharing is caring!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Käytän evästeitä, jotta voin antaa sinulle parhaan kokemuksen sivustolla. Jos jatkat tämän sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet.
Ok
Privacy Policy