Lounaat

Lounas ruokia arkeen ja viikonloppuun.

Kreikkalainen kanavuoka

Kreikkalainen kanavuoka

Kreikkalainen kanavuoka on yksi lempi uuniruokani. Raikaat kreikan maut tuovat lomamatkat mieleen. Fetaa ja oliiveja, sitruunaa ja valkosipulia, ihan mielettömän hyvää. Ruoka valmistetaan yhdessä astiassa ja valmistuu uunissa reilussa parissakymmenessä minuutissa. Tämä kanavuoka maistuu joko riisin tai perunamuusin kanssa. Jugurttia ehdottomasti tarjolle mukaan annokseen.

Read More
Kookosmaito-papupata

Kookosmaito-papupata

Herkullinen, edullinen ja niin helppo valmistaa – Kookosmaito-papukastike . Pataan voi käyttää mitä tahansa papuja, kikherneitä, linssejä tai keltaisia herneitä. Pata tarjoillaan nuudelien tai riisin kanssa. Pataan voi lisätä mukaan myös esim. tofua tai paneer juustoa.

Read More
Peruna-kasvispaistos

Peruna-kasvispaistos pannulla

Arkiruokaa parhaimmillaan. Lisää pannulle edellispäivän keitetyt perunat, juustonjämät, vanhat tomaatit, kasviksia ja paljon mausteita. Joukkoon laitoin valmis kasvispyöryköitä. Sekaan sopii melkein mikä tahansa valmiiksi kypsennetty proteiini (nopeuttamaan ja helpottamaan ruuanlaittoa), sekasyöjille paistokseen makua antaa Chorizo tai tavallinen makkara. Ihastuin sitruunamelissan makuun tässäkin ruuassa, mutta sen voi jättää pois ja korvata muilla tuoreilla yrteillä.

Read More
Raejuusto-yrttimunakas

Raejuusto-yrttimunakas

Raejuusto-yrttimunakas on proteiinipitoinen, maukas ja helppo valmistaa. Käytin yrtteinä tuoretta basilikaa ja ruohosipulia. Täytteessä on myös runsasti tuoretta pinaattia. Kun kaipaat vielä ruokaisampaa ateriaa, lisää joukkoon vaikkapa tavallista juustoa, herkkusieniä tai jos olet sekasyöjä niin kinkkusuikaleita.

Read More
Juustolla ja yrteillä täytetyt tomaatit

Juustolla ja yrteillä täytetyt tomaatit

Juustolla ja tuoreilla yrteillä täytetyt tomaatit ovat yksinkertaisia ja herkullisia. Ne ovat oiva lisäkeruoka esim. grillatun ruuan kanssa. Alkupalana ne toimivat mainiosti esim paahdetun leivän päällä. Uunissa täytetyt tomaatit valmistuvat helposti ja kesällä voit sujauttaa ne foliovuuassa grilliin.

Read More