Jääkaapissa pyöri muutama uuniperuna, ja mikäs sen parempaa kuin uunipotut! Vihanneslaatikossa oli vaikka ja mitä, mutta valitsin sieltä pinaattia, sieniä ja sipulia. Ja eikös juustoa löydy aina jääkaapista? Sitten huomasin […]

Rakastan Välimeren keittiötä sen raikkaiden ja herkullisten makujen vuoksi. Yksi monipuolinen suosikkini on tsatsiki, kreikkalainen jogurttipohjainen kastike, joka sopii moniin eri ruokiin. Tsatsikissa yhdistyvät jogurtti, kurkku, valkosipuli, oliiviöljy, ja usein […]

Jos etsit nopeaa ja vähähiilarista ruokavaihtoehtoa, joka ei vaadi kokkaustaitojen olemista Michelin-tason, niin tässä sellainen herkullinen vaihtoehto. Kesäkurpitsasta tehty tagliatelle yhdistettynä suussa sulaviin katkarapuihin. Koko komeus on paitsi gluteeniton ja […]

Nopea ja Herkullinen Arkiruoka Kiireinen arki vaatii nopeita, mutta samalla herkullisia ratkaisuja ruokapöytään. Tässä tulee yksi sellainen: 15 minuutin kana-riisibowl. Tämä kulhollinen hyvyyttä on täydellinen vaihtoehto, kun aikaa ei ole […]

Pasta – Se on usein pelastus kiireisenä päivänä. Mä olen ihastunut tähän helppoon aurinkokuivatulla tomaatilla maustettuun pastaan, jonka kruunaa ylellinen vaahdotettu ricotta. Vaahdotettu ricotta antaa pastalle kermaisen lisäsäväyksen, joka tekee […]

Tiedättehän sen tunteen, kun syö jotain, joka vie suoraan lapsuuden keittiöön? Kaalikääryleet ovat monelle juuri sellainen nostalginen ruoka. Tällä kertaa kuitenkin päätin heittää perinteiseen ohjeeseen pienen, modernin kierroksen. Saanko esitellä: […]