Lounaat

Lounas ruokia arkeen ja viikonloppuun.

Kevyempi sipulikastike

Kevyempi sipulikastike

Sipulikastike on herkullinen kastike esim. perunamuusin ja punajuuripihvien kanssa. Sopii erinnomaisesti jauheliha- tai kasvispihveillekkin kaveriksi. Tämä kastike valmistuu todella nopeasti. Makua antaa kasvisliemikuutio, pippuri ja worchersterkastike. Käytin tähän 4 % kermaa.

Read More
Jauheliha-herkkusienikastike

Jauheliha-herkkusienikastike

Jauheliha-herkkusienikastike niin makoisaa. Tässä on pari tvistiä, mikä saa kastikkeen maistumaan extra hyvälle. Kokeile kastiketta pastan, riisin tai vaikkapa peruna-porkkanalohkojen kera kuten minä tein. Bon Apetit.

Read More
Kevyemmät leivitetyt broilerinfileet Airfryerissa

Kevyemmät leivitetyt broilerinfileet Airfryerissa

Leivitetyt broilerinfileet ovat klassikko, joita varmasti kaikki rakastavat. Airfryerilla ja pankojauhoilla saadaan näistäkin astetta kevyemmät kuin perinteisin valmistusmenetelmin. Tässä minun reseptissäni fileet kastellaan ensin kananmuna-jogurttiseokseen ja sen jälkeen kieritellään pankojauhoseoksessa, johon on lisätty parmesaniraastetta, sitruunaa ja timjamia. Hurjan hyviä vaikka itse sanonkin. Leikkeet maistuu yrttisen perunamuusin, airfryerissa valmistettujen perunalohkojen tai kasvisten kera. Lisäksi voit valmistaa kevyttä dippiä tai vaikkapa tsatsikia.

Read More
Sushibowl

Sushibowl

Sushikulho on ihana maukas lounas. Helppokin se on valmistaa ja ottaa vaikkapa lounaaksi mukaan töihin. Sushin valmistaminen on todella työlästä, eikä sushia sen takia viitsi usein valmistaa. Sushikulhossa on samat raaka-aineet, mutta salaatin muodossa. Salaattiin voi periaatteessa laittaa mitä tahansa kasviksia mistä pidät. Riisinä voi käyttää mitä tahansa, käytin omassani sushiriisiä. Proteiiniksi laitoin eilen savustettua lohta. Sen tilalle voit sujauttaa graavilohta, katkarapuja tai vaikkapa marinoitua tofua. Kastikkeeksi tein helpon kastikkeen sekoittamalla kevyt ranskankermaa ja schirachaa keskenään. Kastikkeita olen keventänyt korvaamalla valkoisen sokerin makeutusaineilla. Helppo sushikulho syntyy 30 minuutissa eli sopii hyvin myös arkipäiviin.

Read More