Lounaat

Lounas ruokia arkeen ja viikonloppuun.

Peruna-kasvispaistos

Peruna-kasvispaistos pannulla

Arkiruokaa parhaimmillaan. Lisää pannulle edellispäivän keitetyt perunat, juustonjämät, vanhat tomaatit, kasviksia ja paljon mausteita. Joukkoon laitoin valmis kasvispyöryköitä. Sekaan sopii melkein mikä tahansa valmiiksi kypsennetty proteiini (nopeuttamaan ja helpottamaan ruuanlaittoa), sekasyöjille paistokseen makua antaa Chorizo tai tavallinen makkara. Ihastuin sitruunamelissan makuun tässäkin ruuassa, mutta sen voi jättää pois ja korvata muilla tuoreilla yrteillä.

Read More
Raejuusto-yrttimunakas

Raejuusto-yrttimunakas

Raejuusto-yrttimunakas on proteiinipitoinen, maukas ja helppo valmistaa. Käytin yrtteinä tuoretta basilikaa ja ruohosipulia. Täytteessä on myös runsasti tuoretta pinaattia. Kun kaipaat vielä ruokaisampaa ateriaa, lisää joukkoon vaikkapa tavallista juustoa, herkkusieniä tai jos olet sekasyöjä niin kinkkusuikaleita.

Read More
Juustolla ja yrteillä täytetyt tomaatit

Juustolla ja yrteillä täytetyt tomaatit

Juustolla ja tuoreilla yrteillä täytetyt tomaatit ovat yksinkertaisia ja herkullisia. Ne ovat oiva lisäkeruoka esim. grillatun ruuan kanssa. Alkupalana ne toimivat mainiosti esim paahdetun leivän päällä. Uunissa täytetyt tomaatit valmistuvat helposti ja kesällä voit sujauttaa ne foliovuuassa grilliin.

Read More
Grillatut lohivartaat

Grillatut lohivartaat

Grillatut lohivartaat ovat keskikesän herkkua, joka tarjoillaan esim. uusien perunoiden, raikkaaan salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa. Vartaisiin pujotellaan lohta ja sitrunaviiapaleita. Vartaat voidellaan sinappisella kastikeella.

Read More
Versowokki

Versowokki

Wokit ovat loistavaa arkiruokaa, jotka valmistuvat vartissa. Versotkin sopivat wokkeihin todella hyvin ja tuoreista vihanneksista syntyy parhain wokki. Kasviksina käytin versoja, herkkusieniä sekä kevätsipulia. Porkkana tai paprika sopisi myös loistavasti joukkoon. Tämän wokin kastikkeeseen lisäsin limeä, soijakastiketta, valkosipulia, seesamiöljyä ja hunajaa. Tulisuutta voi lisätä esim. tuoreella chilillä.

Read More
Leipämunakas

Leipämunakas

Leipämunakas valmistetaan vaaleasta leivästä, herkkusienistä, sipulista, tomaateista, kananmunista ja juustosta. Tämä munakas on niin täyttävä, että se sopii mainiosti lounaaksi. Suurena leivän ystävänä tämä on yksi munakas suosikkini. Munakas on täynnä makua ja sen kaveriksi sopii mainiosti raikas salaatti.

Read More