Uunituoretta leipää ja nokare voita päälle, voiko olla herkullisempaa. EI :). Terveellisten siemensämpylöiden kaunis väri saadaan porkkanasta ja punajuuresta. Sämpylöihin sotketaan leseitä, omenamehua, sämpyläjauhoja ja siemeniä. Siemeniksi sopii mitkä tahansa siemenet.
Mun viimeaikojen kehittelyjen aiheena on ollut proteiinijauhe. Tätä proteiinileipäseten ohjetta olen kehitellyt jo jonkun aikaa. Voi veljet, mä olen todella tyytyväinen tämän leivän makuun. Leivässä maistuu ihanasti siemenet, porkkana ja kookos. Mies sanoo, että näistä tulee mieleen vähän skonssit.
Kauraleivät ilman vehnää, YES. 100 % kauraleipä on se leipä mitä suurimmaksi osaksi syön nykyään. Kauraleipä on todella hyvää, ei mitään pullamössöä ja sisältää runsaasti kuitua.
Tässä menneinä viikkoina on tullut leivottua tavallista useammin. Olen testaillut, kikkaillut, etsinyt niitä terveellisempiä ja maukkaimpia leipäreseptejä. Vältän valkoista viljaa ja syön yleensä vain 100% kauraleipää tai ruisleipää. Täyskauraleivissä on se ongelma, että niistä ei voi tehdä paksuja sillä ne jäävät sisältä pehmeiksi. Pehmeä kauraleipä sisältää kaurajauhoja sekä tattarijauhoja, eli…
Gluteiinittomat perunaleivät ovat todella yksinkertainen valmistaa. Ihan paras tapa hyödyntää edellispäivän perunamuusi. Näihin perunaleipiin ei ole lisätty yhtään rasvaa, kevyempää ja terveellisempää.
Maukas vuokaleipä syntyy, ruis- ja maissijauhoista, kaurahiutaleista ja porkkanasta. Helppo valmistaa ja tulos on todella herkullinen. Tämä resepti löytyi puhelimen uumenista, olen joskus ottanut sen talteen, mutta valitettavasti en tiedä mistä resepti on lähtöisin.