Nyt herkutellaan maukkailla ja muhkeilla mustapapuburgereilla. Valmistin pihvit tälläkertaa grillissä, onhan nyt kesä ja grillissa valmistettuna kaikki maistuu niin hyvälle. Mustapapu pihveihin käytin papujen lisäksi mm. fetaa. Kastikeena on kevyttä jugurttikastiketta. Lisäksi salaattia, tomaattia ja punasipulia. Eikun herkuttelemaan!
Tämä on sellaista herkkua jos rakastat leipää ja kananmunaa, kuten minä :) Simppeliä iltapalaa, välipalaa tai vaikkapa aamupalaa. Viikonloppuna munakupit uuniin ja tarjolle. Näitä olisi helppo myös napata mukaan töihinkin.
Onko tänään pizzaperjantai? Tämä pizza on täynnä kasviksia, niin pohja kuin täytekkin. Meikäläinen yrittää välttää turhia kaloreita, valkoista jauhoa ja rasvaa. Joten tässä pizzassa ei liiemmin niitä ole. Pohja on valmistettu kesäkurpitsasta, porkkanasta, kananmunista, pienestä määrästä juustoa ja ripauksesta kikhernejauhoa. Jauhon voi jättää poiskin jos laittaa enemmän juustoa.
Postailin eilen Rapeiden täytettyjen tacokuorien ohjeen. Siitä oikeastaan syntyi tämä resepti. Minulle jäi ylimääräisiä tortilla kuoria ja sain ajatuksen, että teenpäs näitä vähän samalla idealla uunissa sipsejä. Tortillasipsit on rapeita, suolaisia, mausteisia ja mikä parasta ne eivät ole rasvaisia. Käytin mausteena suolaa, cayennepippuria ja Makrobios Ravintohiivahiutaleita* . Ravintohiivahiutaleet antaa sipseihin…
Rapeat tacokuoret mustapavuilla ja salsalla maistuu lounaalla ja erityisesti iltapalana. Voin kertoa, että nämä maistuu super hyvälle. Tein kahdenlaisia versioita, toiseen laitoin avokado-tomaatti salsaa ja toisiin avokadotahnaa. Molemmat yum ja rouskis.
Keväisin iskeä todellä värikäs kausi. Väriä pitää saada ja paljon joka paikkaan. Nyt on menossa värikkäät kevätrullat. Mä olen viikon sisällä tehnyt kolme kertaa näitä vietnamilaisia kevätrullia eri dippikastikkeilla. Tässä ohjeissa kaksi niistä parasta. Täytteet ovat olleet jokakerta melkein samat, toisiin laitoin marinoitua tofua.