Viikonloppuherkut

Herkutteluruokia, pizzaa, hampurilaisia, herkkuleipiä yms. Täältä löydät maukkaita ja terveellisempiä vaihtoehtoja.

Vegewrapit airfryerissa

Kasviswrapit airfryerissa

Tämän parempia kasviswrappejä saa hakea! Tortillaletun sisään kääräistään hummusta, paahdettuja kasviksia, paneerjuustoa tai paistettua halloumia. Päälle lusikoidaan avokadojogurttia. Herkullista!

Read More
Liekkipiiras kasvistäytteellä

Liekkipiiras kasvistäytteellä

Flammkuchen on Saksan oma vastine pizzalle. Helppo valmistaa ja pohjasta tulee super rapea. Täytteeksi ei laitetakkaan tomaattikastiketta vaan vaaleaa ranskankermasta ja rahkasta sekoitettua kastiketta, johon sujautin Schirachaa. Tämä on oma versioni siis tästä liekkipiiraasta. Päälle laitoin kuulotettua sipulia ja herkkusieniä. Monesti liekkipiiraaseen laitetaan pekonia, sen jätin pois.

Read More
Rapeita tortilloja, kananmunia ja paputahnaa

Rapeita tortilloja, kananmunia ja paputahnaa

Chilaquiles on perinteinen Meksikolainen aamiaisruoka, joka valmistuu yhdessä pannussa. Pehmeät tortilla paahdetaan ensin uunissa. Siirretään vuokaan ja tortillojen päälle lusikoidaan itsetehtyä paputahnaa, raastetaan juustoa ja rikotaan kananmunat. Ja takaisin uuniin hyytymään 15 minuutin ajaksi. Annos tarjoillaan avokadon ja tuoreen korianterin kanssa. Ruoka sopii mielestäni vaikkapa lounaaksi, mutta on loistava terveellisempiin herkuttelu hetkiin.

Read More
Kevennetty kasvispiirakka

Kevennetty kasvispiirakka

Olen suuri suolaisten piirakoiden fani. Tämä versio on kevennetty, voitakin on käytetty pohjaan vain 50 g. Täytteeksi voi laittaa melkein mitä tahansa satokauden vihanneksia, paprikaa, herkkusieneiä, sipulia, parsakaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa yms. Täytteeseen käytin myös hiukan juustoa, munia ja kermaviiliä. Piirakka onnistuu varmasti vaikka käyttäisit kermaviilin tilalla kermaakin.

Read More
Grillijuusto-hampurilaiset

Grillijuusto-hampurilaiset

Grillijuusto-hampurilaiset superhyviä ja jos et ole vielä maistanut niin suosittelen maistamaan ja valmistamaan itse. Rapeaksi paistettu Halla-grillijuusto on mitä mainionin hampurilaispihvi. Hampurilaisen sisään on laitettu myös herkkusieniä, tomaattia, salaattia, marinoituja punasipuleita sekä herkullista minttukastiketta. Tämä Grillattu burgeri on nopea ja helppo valmistaa. Kesällä hampurilainen sopii loistavasti kesägrilliin mukaan.

Read More
Bruschetta versohummuksella

Bruschetta versohummuksella

Bruschetta hummuksella on todella raikas alkupala tai vaikkapa välipala. Paahdetun leivän päälle sivellään makoisaa versohummusta ja päälle asetellaan kurkkuviipaleita, fetaa ja versoja. Lisäksi paksua balsamicokastiketta päälle. Super herkkua!

Herkullisen hummuksen voi siis tehdä versoistakin. Valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Hummus on ihanaa leivän päällä, salaatin kera, dippivihannesten kanssa tai ruuan lisänä.

Read More