Kevyempi tomaattipiirakka valmistuu kaurajauhoista valmistetusta pohjasta, jossa on käytetty vain 3 rkl öljyä. Timjami maistuu mukavasti piirakkapohjassa. Täytteenä on mehukkaita tomaatteja, kevätsipulia, kevytkermaviiliä ja juustoa. Rapea pohja ja mehukas herkullinen täyte, siinä tämän piirakan salaisuus. Maistuu kahvipöydässä suolaisena piirakkana tai vaikkapa sunnuntai illan suolapalana. Seuraksi voit valmistaa raikkaan salaatin.
Jos etsit syksyistä pizzaa niin tässä se on. Kaurainen juurespizza maistuu sadonkorjuulta, ja sisältää juureksia, mozzarellaa ja basilikaa. Pohja on valmistettu kaurahiutaleista ja täysjyvävehnäjauhosta. Se sopii hyvin herkullisten juuresten alle sadonkorjuupizzaan.
Grillattu leipä kuuluu minun mielestäni parhaiden ilta- ja välipalojen joukkoon. Kuka voisi vastustaa rapeaa leipää jonka sisällä on juustoa ja muita herkullisa raaka-aineita. Grillatut kreikkalaiset leivät ovat myös sinun suosikkejasi jos pidät kreikkalaisesta fetasalaatista. Paahtoleivän väliin laitetaan kevyt fetaa, paprikaa, punasipulia, basilikan lehtiä, pinaattia sekä mausteita. Paahtoleivät voi grillata pannulla,…
Kesäkurpitsojen satokausi on alkamassa. Nappasin nämä pienet keltaiset kesäkurpitsat ystäväni kasvimaalta ja valmistin niistä meille alkupalaksi helppotekoisia suupaloja. Käytin näihin edellispäivän salsan jämät, parmesaania löytyi jääkaapista ja ruohosipulia löytyi myöskin kasvimaalta. Olen valmistanut näitä myös muutaman kerran iltapalaksi. Suosittelen käyttämään vähän isompia kesäkurpitsoja, niistä saa isompia suupaloja.
Oletko koskaan kokeillut tehdä kasvispizzaa bataattipohjalla. Suosittelen todella. Pizza saa aivan uuden makumaailman. Bataatista valmistettu pohja on myös terveellisempi ja kevyempi kuin tavallinen pizzapohja. Jauhoina pohjassa on käytetty kaurajauhoja.
Nämä herkulliset quesadillat ovat täynnä proteiinia, joten nälkä lähtee varmasti. Quesadillat valmistetaan täyttämällä tortillakuori munakokkelilla johon on sekoitettu itsetehtyä papusalsaa. Täytteen päälle laitetaan lusikallinen maustetua tuorejuustoa. Super herkullista. Tortillakuori paistetaan öljyttömällä pannulla niin, että kuoresta tulee rapea ja juusto sulaa. Quesadillojen päälle voi leikata muutaman viipaleen avokadoa, on aika herkkua…