Kesällä on ihana kokkailla ulkona, miksei siis pizzaakin. Grillissä pizza valmistuu todella helposti ja nopeasti. Olen valmistanut aina pizzat pizzakivellä, mutta onnistunee grillilevyn päälläkin jos öljyää sen. Tällä ohjeella saat […]
Pikkusuolaiset
Grillattu ricotta-tomaattileipä
Tässä oiva alkupala kesäpäivien grillailuhetkiin. Maukkaita leivistä tulee uunissa mutta leivät onnistuvat yhtä hyvin uunissakin. Tarvitset täysjyväleipää, oliiviöljyä, mausteita, valkosipulia, kirsikkatomaatteja ja ricottajuustoa. Jos haluat oikaista, voit ostaa esim. Pirkan […]
Kasvis-tempe-tortillawrapit
Näitä herkullisempi wrappejä ei olekkaan. Wräpit voi tehdä vegenä tai aivan hyvin lihaisampana versiona. Proteiinina näissä on käytetty Jalotempeä, voit korvata sen tofulla, halloumilla, broilerilla tms. Wräppien sisäll laitetaan herkullisia […]
Meksikolainen tortillapizza
Tähän pizzaan käytin vegejauhista ja maustoin sen tacomausteella ja salsakastikkeella. Vegejauhiksen voit korvata tavallisella jauhelihalla. Tortillakuorien välissä on soseutettuja mustapapuja. Päällä juustoraastetta, tomaatteja ja oliiveja.
Kevätpiirakka
Kevätpiirakka sisältää vihreää parsaa, pinaattia ja kevätsipulia. Piirakkaa on kevennetty kevyemmillä tuotteilla. Laitoin pohjaan 100 g voita, mutta voit laittaa 150 g, silloin piirakasta ei tule niin mureneva. Piirakkaan laitetaan […]
Mozzarella-pesto sandwich
Nämä Mozzarella-pesto sandwichit vievät kielen mennessään. Valmistaminen vie hiukan aikaa, mutta lopputulos on sen arvoinen. Uunissa paahdetut kasvikset, mozzarella ja kevyempi kotitekoinen pestokastike leipäviipaleiden välissä on niin herkullista. Voit oikaista […]