Uusi suosikkini: Sitruunainen Kesämajoneesi. Kun yhdistää majoneesia, sitruunaa, yrttejä ja jogurttia, lopputulos on herkullinen. Jogurtti tuo mukanaan keveyttä ja raikkautta, kun taas yrtit ja sitruuna antavat potkua ja nostavat majoneesin […]
Kastikkeet ja dipit
Kevyempiä ja herkullisia kastikkeita ja dippejä.
Pinaatti-basilikapesto – pähkinätön
Pinaatti-basilikapesto on herkullinen vaihtoehto klassiselle basilikapestolle, joka antaa ruoalle raikkaan ja kevyen maun. Tässä pestoreseptissä käytetään pinaattia, joka tuo pestoon kauniin vihreän värin ja samalla lisää peston ravintoarvoa. Tämä resepti […]
Hummus
Tässä on perus hummusohje, missä ei ole käytetty juurikaan mausteita. Tätä on helppo muokata, maustaa yrteillä, paahdetuilla paprikoilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja vaikka millä. Olen valmistanut hummusta todella monta kertaa ja […]
Mango-salaatinkastike
Mango-korianteri salaatinkastike on raikas, hedelmäinen ja hiukan makea kastike. Kastike on todella simppeli valmistaa. Kastikkeessa maistuu mangon lisäksi korianteri. Jos et korianterin mausta pidä voit korvata sen tuoreella basilikalla. Tätä […]
Versopesto
Oletko valmistanut pestoa ennen? Entäpä oletko valmistanut pestoa versoista? Peston valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa eikä aikaa vievää. Olen käyttänyt ohjeessa sekä auringonkukan- että herneenversoja. Ohjeessa on käytetty pinjansiemeniä paahdettuna […]
Punajuurihummus
Ai että, jos et ole vielä hummusta punajuurista valmistanut niin kannattaa valmistaa. Ihanaa herkkua, varsinkin ruisleipäviipaleen päällä avokadon kera. Tässä ohjeessa punajuuret on paahdettu. Hummus on myös kevyempää koska siihen […]