Kevyt aioli jogurtista on mielestäni yhtä herkullista kuin majoneesiinkin valmistettu aioli. Tätä kevyttä jogurttiaiolia voi hyvillä mielin syödä ja dippailla siihen esim. lempivihanneksiasi. Aioliin tarvitaan kreikkalaista jogurttia, sitruunamehua ja mausteita. […]
Palsternakka-sipulihummus on todella hyvänmakuista ja sen valmistamiseen ei kauaa mene.. Palsternakka ja sipuli paahdetaan ensin uunissa ja sen jälkeen ne sekoitetaan kikherneiden, öljyn, sitruunamehun, tahinin ja mausteiden kanssa. Levitä hummusta […]
Avokado-fetatahna on helppo ja nopeatekoinen tahna, johon voi dippailla esim. kasviksia, rapeita ruistikkuja tai tortillalastuja tai se voi olla lisäkkeenä esim couscousille. Tahna sopii loistavasti myös wrappeihin ja burritoihin. Kokeile […]
Jos etsit salaatille “kermaista” ja terveellistä kastiketta, niin tässä se on. Avokado-jogurttikastike sopii loistavasti mm. pastasalaateille.Yrttinä olen käyttänyt tässä ohjeessa tilliä, mutta voit korvata sen millä tahansa yrtillä. Tilli sopii […]
Tsatsiki on todella raikasta lisäkettä. Tsatsiki on Kreikkalainen ruoka, mutta se sopii loistavasti kaikkien kasvisruokien, wrappien, sienten ja esim couccousin lisäkkeeksi. Voit käyttää tsatsikin myös salaatinkastikkeena.
Vihreä jogurttikastike on maukasta ja todella nopea valmistaa. Vihreä jogurttikastike sopii hyvin kastikkeeksi kaikkiin salaatteihin ja on kevyempi vaihtoehto öljypohjaisille kastikkeille. Kastike säilyy pari päivää jääkaapissa.