Salaatit ja lisäkkeet

Raikas kurkkusalaatti

Raikas kurkkusalaatti

Rakastan kurkkua ja kurkusta valmistettuja salaatteja. Kesällä suosin erityisesti avomaankurkkuja. Tämä kurkkusalaatti on raikas ja raikastaa mukavasti muun annoksen. Voit vaikkapa laittaa salaattia hampurilaisen väliin. Valmistaminen sujuu kädenkäänteessä, tarvitset vain pari kurkkua, tilliä, sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Vesimeloni fetasalaatti 5

Vesimeloni-fetasalaatti

Tässä on täydellinen kesäsalaatti, niin raikasta ja samalla suolaista. Vesimeloni, kurkku, feta ja minttu makuparina on täydellinen. Salaatti sopii loistavasti vaikkapa kesäpiknikille tai alkupalasalaatiksi.

Read More
Grillatut perunavartaat

Grillatut perunavartaat

Miedosti maustetut perunavartaat ja kermaviilikastike maistuvat kaikille ja ne sopivat loistavasti kaikenlaisten grilliruokien seuraksi. Voit lisätä perunavartaisiin myös paprikapaloja ja lohkottuja sipuleita.

Read More
Panzanella salaatti

Panzanella salaatti eli tomaatti-leipäsalaatti

Panzanella salaatti sopii kesään ja grillaukseen täydellisesti. Salaatin voi hyvin myös valmistaa keittiössä pannulla ja maistuu se talvellakin. Salaatti on täynnä paahdettuja leipäpaloja, tomaatteja, paprikaa ja tuoretta basilikaa, yksinkertaisella vinegretillä. Päälle lorautetaan vielä balsamicoa tai balsamiviinietikkaa.

Salaattia voi varioida mielin määrin ja siihen voit vapaasti käyttää mitä tahansa kasviksia mistä pidät. Jos grillaat voit esim. grillata salaattiin paprikoita ja kesäkurpitsoja. Ihanan kesäisen, makean lisän saat lisäämällä salaattiin tuoreita (grillattuja) persikoita tai nektariineja. Lisäsin salaattiin grillijuustoa, mutta mozzarella tai feta sopivat myös loistavasti joukkoon. Tämä salaatti on herkullinen lisä grilliruuan rinnalla.

Read More
Paras Texmex-salaatti

Paras Texmex-salaatti

Jos pidät meksikon mauista niin rakastat tätä salaattia. Nälkäkin sillä lähtee, sillä siihen on lisätty kasvisjauhista/jauhista joukkoon. Herkullinen kastike ja rapeat tortillalastut kruunaavat salaatin.

Read More
Grillattu vihannessalaatti

Grillattu vihannessalaatti

Grillisalaatti on ihan must kesään. Salaatti sopii lähes kaiken grillatun ruoan lisäkkeeksi. Salaattin voi laittaa melkeinpä mitä tahansa vihanneksia. Kannattaa huomioida grillatessa, että eri vihannekset vaativat eri kypsennysjat. Herkullisista herkullisin basilika vinegrette kruunaa tämän salaatin. Nam!

Read More