Salaatit ja lisäkkeet

Paras Texmex-salaatti

Paras Texmex-salaatti

Jos pidät meksikon mauista niin rakastat tätä salaattia. Nälkäkin sillä lähtee, sillä siihen on lisätty kasvisjauhista/jauhista joukkoon. Herkullinen kastike ja rapeat tortillalastut kruunaavat salaatin.

Read More
Grillattu vihannessalaatti

Grillattu vihannessalaatti

Grillisalaatti on ihan must kesään. Salaatti sopii lähes kaiken grillatun ruoan lisäkkeeksi. Salaattin voi laittaa melkeinpä mitä tahansa vihanneksia. Kannattaa huomioida grillatessa, että eri vihannekset vaativat eri kypsennysjat. Herkullisista herkullisin basilika vinegrette kruunaa tämän salaatin. Nam!

Read More
Raikas Bulgursalaatti

Raikas Bulgursalaatti

Pidän todella paljon salaateista, jotka ovat täyttäviä ja sopivat korvaamaan riisin tai pastan. Tämä salaatti on raikas lisäkesalaatti ihan mille tahansa, vaikkapa kasvispihveille tai broilerin rintafileille. Sopii myös grilliruokien kaveriksi. Tästä salaatista tekee raikkaan kurkku, tilli ja retiisi. Salaattiin laitetaan joukkoon kirpeän raikasta sitruunavinegretteä. Salaatin joukkoon vielä murenevaa fetaa, tästä ei salaatti parane.

Read More
Tuoreparsasalaatti

Tuoreparsasalaatti pähkinöillä ja parmesaanilla

Tuore parsa on mielestäni sellainen kevään herkku, mitä odottaa kovasti joka kevät. Tuoreparsa sellaisenaan sopii mainiosti salaattiin. Tässä salaatissa on käytetty parsojen lisäksi proteiinisalaattia. Niiden sekaan on sekoiteltu parmesaania, paahdettuja pähkinöitä, paahdettuja leipämuruja, oliiviöljyä ja mausteita. Maistuu niin herkulliselta. Kokeile vaikkapa alkusalaattina tai vaikkapa grillatun broilerin kaveriksi.

Read More