Jos etsit nopeaa ja herkullista lisäkettä ateriallesi, niin tämä resepti on juuri sinulle. Paistetut kasvikset feta-timjamikastikkeella ovat täynnä makua ja terveellisiä ainesosia. Ja mikä parasta, tämä ruoka valmistuu vartissa! Nämä kasvikset voit toki syödä kevyenä lounaana esim. vaalen leivän kera.
Aloita valitsemalla suosikkikasviksesi. Voit käyttää mitä tahansa kasviksia, joita sinulla sattuu olemaan käsillä. Itse käytin tässä ohjeessa paprikaa, kesäkurpitsaa ja sipulia. Nämä kasvikset toimivat erityisen hyvin paistettuina ja ne maistuvat upeilta feta-timjamikastikkeen kanssa.
Kun olet valinnut kasvikset, pilko ne pieniksi paloiksi. Laita pannu kuumenemaan ja lisää hieman öljyä. Kun öljy on kuumaa, lisää kasvikset pannulle. Paista kasviksia noin 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä.
Nyt on aika tehdä herkullinen feta-timjamikastike. Sekoita yhteen murennettu feta-juusto, tuoretta timjamia, suolaa ja pippuria. Sekoita ainekset huolellisesti ja kaada seos valmiiden kasvisten päälle.
Ja kas, valmista tuli! Nämä paistetut kasvikset feta-timjamikastikkeella ovat täydellinen lisäke monenlaisiin aterioihin. Tarjoile ne vaikkapa grillatun kalan tai kanan kanssa, tai nauti niitä sellaisenaan kevyenä välipalana.
Tämä resepti on myös helppo muokata oman maun mukaan. Voit lisätä esimerkiksi chiliä, valkosipulia tai muita yrttejä kasvisten joukkoon. Ja jos olet vegaani, voit käyttää feta-juuston sijaan esimerkiksi mantelijuustoa.
Toivottavasti nautit tästä nopeasta ja herkullisesta reseptistä!
Ei kahta ilman kolmatta! Tsekkaa myös nämä reseptit:
Kesakurpitsaa-pinjansiementen-kera
Grillattu-vihannessalaatti
Peruna-feta-salaatti
Grillattu-perunasalaatti
Paahdettu perunasalaatti
Yrttinen perunasalaatti
Salaatti-ruokakaurasta-ja-vihanneksista
Paistetut kasvikset feta-timjamikastikkeella: Vartissa valmista
Course: Lisäkkeet, LounaatDifficulty: Helppo4
servings5
minutes10
minutesTämä herkullinen kasvislisäke valmistuu nopeasti ja on täynnä makua!
Ainekset:
1 punainen paprika tai 2 eriväristä paprikaa)
1 kesäkurpitsa
1 punasipuli
2-3 valkosipulinkynttä
(tuoretta) timjamia
oliiviöljyä paistamiseen
suolaa ja mustapippuria
- Kastike
200 g murenevaa fetaa (esim. Apetina 8 %)
100 g kreikkalaista jogurttia
(tuoretta) timjamia
Valinnaiset mausteet:
(pieni loraus hunajaa)(sitruunamehua)
(mustapippuria)
Valmistus ohjeet:
- Pilko paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli suikaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja timjami.
- Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää paprikasuikaleet ja paista niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät hieman. Lisää sitten kesäkurpitsapalat, sipulit ja valkosipulit ja paista niitä vielä muutaman minuutin ajan, kunnes nekin ovat pehmenneet. Ripottele kasvisten päälle tuoretta timjamia ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kastike valmistuu samalla kun paistelet kasviksia: Valmista feta-timjamikastike sekoittamalla feta, jogurtti ja hunaja keskenään.
- Annostele kasvikset lautaselle ja tarjoile feta-timjamikastikkeen kanssa.
