Grillattu vihannessalaatti

Grillattu vihannessalaatti

 

Grillisalaatti on ihan must kesään. Salaatti sopii lähes kaiken grillatun ruoan lisäkkeeksi. Salaattin voi laittaa melkeinpä mitä tahansa vihanneksia. Kannattaa huomioida grillatessa, että eri vihannekset vaativat eri kypsennysjat. Herkullisista herkullisin basilika vinegrette kruunaa tämän salaatin. Nam!

Grillattu vihannessalaatti

Grillattu vihannessalaatti

Recipe by Avokadoau0026SitruunaaCourse: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo
Servings

4

servings

15

minutes
Cooking time

10

minutes

Ainekset:

  • 1-2 paprikaa

  • 1 kesäkurpitsa

  • 2 punasipulia

  • 1 rasia herkkusieniä

  • 1 rasia kirsikkatomaatteja

  • 1 nippu vihreääparsaa

  • oliiviöljyä

  • suolaa ja mustapippuria

  • Basilika vinegrette
  • 1 ruukku basilikaa

  • 1 rkl sitruunamehua

  • 1 pieni shalotti sipuli

  • 1 valkosipulinkynsi

  • 1 rkl valkosviinietikkaa

  • 3 rkl oliiviöljyä

  • suolaa ja mustapippuria

  • Lisäksi
  • fetaa

  • koristeeksi tuoretta persiljaa tai basilikaa

Valmistus ohjeet:

  • Huuhtele ja pieni vihannekset. Laita kulhoon ja lorauta oliiivöljyä päälle. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Laita vihannekset grilliin. Ota pois sitä mukaan kun vihannekset ovat saaneet väriä ja ovat sopivan pehmeitä. Tomaatit ovat vain hetken grillissä.
  • Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin. Kaada kastike jo hiukan jäähtyneiden grillattujen kasvisten päälle. Maistele ja lisää tarvittaessa lisää mausteita.
  • Murstele fetaa salaatin päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
Grillattu vihannessalaatti
Grillattu vihannessalaatti

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*