Grillattua tofua ja kasviksia, kesän kevyttä grillattavaa. Tofu maustetaan shiracha-kastikkeella ja kasvikset sinappisella balsamico-kastikkeella.
Grillattu tofu
- 1 pkt maustamatonta Jalotofua
- 1 tl öljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl shiracha-kastiketta
- 1 tl hunajaa
- 2 valkosipulin kynttä murskattuna
- grillaukseen öljyä
Laita tofu kuivumaan talouspyyhkeen väliin painon alle vähintään puoleksi tunniksi. Kuutio tofu. Sekoita marinadin ainekset.
Sivele öljyä tofupalojen päälle ja grillaan n. 10 minuuttia. Tofupalat tarttuvat herkästi grilliritilöihin. Kun 10 min on kulunut sivele marinadia tofupalojen päälle ja grillaa molemmin puolin vielä pari minuuttia.
Vinkki: Jos haluat tulisemman maun lisää shirachaa.
Grillatut kasvikset
- 2 pientä kesäkurpitsaa
- 2 punaista paprikaa
- 2 punasipulia
- herkkusieniä
- marinadi:
- 1-1,5 rkl oliiivöljyä
- 1-1,5 rkl hunajaa
- 1 tl makeaa sinappia
- 1 rkl soijaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- suolaa ja mustapippuria
Pieni kasvikset isoiksi lohkoiksi. Sekoita marinadin ainekset. Lisää marinadi kasvisten joukkoon ja sekoita. Laita vihannekset grillialustalle ja paista kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Sekoita paiston välillä.
Kesän grillattavia löytyy lisää täältä:
https://avokadoajasitruunaa.fi/kasvisvartaat-jugurttikastikkeella/
https://avokadoajasitruunaa.fi/2-x-lohifile-grillissa-tai-uunissa/
