Peruna-Feta Salaatti

Peruna-feta salaatti

 

Paahdetut perunat, kasvikset ja feta – tämä salaatti maistuu varmasti. Loistava salaatti mm. grilliruuan lisukkeena.

Joustava farkkuhame, jossa koristeommel,

Täältä löydät lisää perunasalaatteja:

Grillattu-perunasalaatti
Paahdettu perunasalaatti
Yrttinen perunasalaatti

Peruna-feta salaatti

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

20

minutes

Ainekset:

  • 600 g pieniä perunoita

  • 1-2 rkl oliiviöljyä

  • 1 tl paprikamaustetta

  • suolaa

  • 1 punasipuli

  • 1 rasia kirsikkatomaatteja

  • 1/2 kurkkua

  • 1 punainen paprika

  • mustia oliiveja

  • fetaa

  • Kastike:
  • 3 rkl oliiviöljyä

  • 2 rkl omenaviinietikkaa

  • 1 tl hunaja Dijon sinappia

  • 1/2 tl hunajaa

  • suolaa ja mustapippuria

  • Koristeeksi
  • persiljaa

Valmistus ohjeet:

  • Pese perunat ja lohko ne. Levitä perunat leivinpaperin päälle uunipellille. Lorauta perunoiden päälle öljyä ja ripottele paprikajauhetta ja suolaa. Paista 225 asteessa noin 15-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Sekoita kastikeaineet sekaisin ja laita sivuun odottamaan.
  • Leikkaa kirsikkatomaatit kahteen tai kolmeen osaan. Viipaloi kurkku ja paprika. Leikkaa sipuli puolikkaiksi renkaiksi. Kaada kastike kasvisten joukkoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
  • Kasaa lämpimät perunat ja kasvikset kerroksittain vadille. Lisää päälle murusteltu feta. Koristele persiljalla.
Peruna-Feta Salaatti
Peruna-feta salaatti
kysely

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*