Perunasiivujen alla muhii broilerisuikaleet ja kasvikset kermaisessa ja juustoisessa kastikkeessa. Herkullista ruokaa koko perheelle.

Helppoa peltiruokaa. Kokosin uunijuureksista, värikkäistä porkkanoista ja lehtikaalista helpon peltiruuan. Kikherneet ja falafel- tai kasvispyörykät pyörykät paistuvat uunipellillä (tai AirFryerissa) juuresten seassa pinnalta rapeiksi ja tuovat rutkasti hyvää proteiinia. Niille riittää lyhyt kuumennus, joka saa pyöryköiden pinnan rapeutumaan. Peltiruuan kanssa tarjoillaan hummusta tai tahnoja. Tästä ruuasta ei makuja ja rakenteita puutu. Säästät aikaa ja vaivaa, kun oikaiset hieman ja käytät valmiita pyöryköitä ja valmiita tahnoja ja hummuksia. Pidän siitä, että kasvikset paahtaa vähän överiksi.

Tein juuressalaatista oman versioni ja käytin ihania satokauden kotimaisista juureksia. Viimeistelin ruoan jogurtti-fetajuustokastikkeella. Ruokaisuutta lisäsin salaattiin kaura ateriajyvillä. Helppoa ja niin herkullista!