Kookosmaito-papupata

Kookosmaito-papupata

 

Herkullinen, edullinen ja niin helppo valmistaa – Kookosmaito-papukastike . Pataan voi kĂ€yttÀÀ mitĂ€ tahansa papuja, kikherneitĂ€, linssejĂ€ tai keltaisia herneitĂ€. Pata tarjoillaan nuudelien tai riisin kanssa. Pataan voi lisĂ€tĂ€ mukaan myös esim. tofua tai paneer juustoa.

SisĂ€ltÀÀ mainoslinkkejĂ€, mainoslinkit merkitty *-merkillĂ€â€

Ohje on kirjasta – Hanna Olvenmark -Annos eurolla. Ohjetta olen hiukan muuttanut alkuperĂ€isestĂ€. Kirjaa kannattaa muutenkin selailla, sillĂ€ siitĂ€ löytyy todella herkullisia ja edullisia reseptejĂ€. Kirjasta löytyy paljon muitakin ihania ohjeita.

Kookosmaito-papupata

Kookosmaito-papupata

Course: LounaatDifficulty: Helppo
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes

Ainekset:

  • 1 iso sipuli

  • 2-3 valkosipulinkynttĂ€

  • 1 rkl curryĂ€

  • 1 rkl öljyĂ€

  • 1 tlk (400 ml) kookosmaitoa

  • 1 kasvisliemikuutio

  • 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa

  • 300 g pakastettua hienonnettua pinaattia

  • 1-2 tlk papuja/kikherneitĂ€/keltaisia herneitĂ€

  • 3 rkl mangochutneytĂ€

  • ripaus chiliĂ€

  • LisĂ€ksi
  • nuudeleita tai riisiĂ€

Valmistus ohjeet:

  • Kuori ja pilko sipuli ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuulota sipuleita öljyn ja curryn kanssa paistinpannulla.
  • Kaada joukkoon kookosmaito ja lisÀÀ joukkoon kasvisliemikuutio. Anna hautua 5 min.
  • LisÀÀ tomaattimurska ja pakastepinaatti. Anna hautua hiljalleen.
  • LisÀÀ kastikkeen joukkon pavut, mangochutney ja chilimauste muutama minuutti ennen tarjoilua. Mausta lisÀÀ tarvittaessa suolalla.
  • Tarjoile nuudeleiden tai riisin kanssa.
Kookosmaito-papupata
Kookosmaito-papupata
Kookosmaito-papupata

Leave a Comment

SÀhköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentÀt on merkitty *

*