Tein nyt toista kertaa tätä Vappu Pimiän Kukkakaali-kurkkusalaattia. Salaatti on ihanan rapsakkaa, raikkaan makuista ja valmistuu hetkessä. Salaatti sopii lisukkeeksi mille tahansa ruualle. Kaikki rakastaa raakaa kukkakaalia, ainakin minä :)
Avainsana: chili
Pinaatti-chili munakokkeli
Munakokkelit ovat niitä ruokia, jotka ovat nopeita valmistaa ja vievät nälän. Munakokkeliin voi helposti lisätä niitä raaka-aineita mitä kaapista milloinkin löytyy. Tässä reseptissä pääosassa ovat pinaatti ja chili.
Chilinen uppomuna, avokadoa ja täysjyväleipää
Tämä annos vaatii hiukan näpertelyä, mutta palkitsee vaivan. Loistavia raaka-aineita, hyvää rasvaa ja terveellistä kuitua. Sopii loistavasti sunnuntai aamiaiselle.