Munakokkelit ovat niitä ruokia, jotka ovat nopeita valmistaa ja vievät nälän. Munakokkeliin voi helposti lisätä niitä raaka-aineita mitä kaapista milloinkin löytyy. Tässä reseptissä pääosassa ovat pinaatti ja chili.
Print
Pinaatti-chilimunakokkeli
- V
- GF
Nutrition per portion
Ingredients
- Kourallinen babypinaattia
- 2 kananmunaa
- 1 rkl parmesaania
- suolaa
- mustapippuria
- Punaista chiliä
- ripaus kurkumaa
- 2 palaa ruis- tai kokojyväleipää
Method
- Lorauta pieni tilkka öljyä pannulle. Kuumenna pannu keskikuumaksi.
- Hinonna pinaattia ja lisää pannulle pehmenemään.
- Vatkaa kaksi kananmunaa ja mausta ripauksella kurkumaa, suolaa ja pippuria.
- Kaada munat pannulle ja raasta päälle parmesaania hienona raasteena.
- Liikuttele seosta lastalla kunnes munaseos on hyytynyt.
- Tarjoa kokkeli paahdetun leivän päällä tai salaatin kanssa.
- Lisää kokkelin päälle tuoretta punaista chiliä.
