Kukkakaali-kurkkusalaatti

Kukkakaali-kurkkusalaatti

 

Tein nyt toista kertaa tätä Vappu Pimiän Kukkakaali-kurkkusalaattia. Salaatti on ihanan rapsakkaa, raikkaan makuista ja valmistuu hetkessä. Salaatti sopii lisukkeeksi mille tahansa ruualle. Kaikki rakastaa raakaa kukkakaalia, ainakin minä :)

20200422 125642
20200422 130053

Jos pidät raaasta kukkakaalista niin kurkkaa myös nämä salaatti ohjeet: Rapea-kukkakaalisalaatti/
Paahdettu-kukkakaali-salaatti/

Kukkakaali-kurkkusalaatti

Course: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo
Servings

4-6

servings
Prep time

15

minutes

Ainekset:

  • 1 pieni kukkakaali

  • 3/4 kurkku

  • ½–1 punainen chili

  • kourallinen tuoretta korianteria

  • Kastike:
  • 3 rkl riisiviinietikkaa

  • 1 rkl paahdettua seesamiöljyä

  • suolaa ja mustapippuria rouhittuna

  • 1 pieni valkosipulinkynsi murskattuna

Valmistus ohjeet:

  • Leikaa kukkakaali ja kurkku pieneksi. Voit poistaa kurkun keskiosan halutessasi. Silppua chili ja korianteri.
  • Sekoita kaikki pilkotut ainekset keskenään.
  • Sekoita kastikeainekset sekaisin esim. pienessä bonapurkissa. Voit myös lisätä aineet suoraan salaatin joukkoon. Sekoita, maistele ja lisää tarvittaessa lisää mausteita.
  • Anna salaatin maustua vähintään 30 minuuttia.

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*