Avainsana: hummus

Hummus

Hummus

Tässä on perus hummusohje, missä ei ole käytetty juurikaan mausteita. Tätä on helppo muokata, maustaa yrteillä, paahdetuilla paprikoilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja vaikka millä. Olen valmistanut hummusta todella monta kertaa ja nyt vihdoin kokeilin netistä napattua tapaa miten saada kuohkea ja sileä hummus. Taika on (tölkki) kikherneiden keittäminen soodavedessä. Usko pois hummuksen rakenteesta tulee aivan erilainen- ihanan kuohkea ja sileä.

Read More
Paahdetut tomaatti-hummusleivät

Paahdetut tomaatti-hummusleivät

Tässä hummus herkkuleipäni ohje. On ihan superhyvää. Leipien valmistaminen vaatii hetken vaivan. Kirsikkatomaatit paahdetaan uunissa, maustetaan balsamiviinietikalla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Herkulliseksi maustuneet tomaatit kasataan paahdetun leivän ja hummuksen päälle.

Read More
punajuurihummus

Punajuurihummus

Ai että, jos et ole vielä hummusta punajuurista valmistanut niin kannattaa valmistaa. Ihanaa herkkua, varsinkin ruisleipäviipaleen päällä avokadon kera. Tässä ohjeessa punajuuret on paahdettu. Hummus on myös kevyempää koska siihen ei ole käytetty tahinia.

Read More
Hummus-grillatuista-paprikoista

Hummus-grillatuista-paprikoista ja aurinkokuivatuista tomaateista

Jos olet hummuksen ystävä niin tätä hummusta rakastat varmasti. Jos hummuksen valmistaminen ei ole tuttua niin ei hätää. Kannattaa itse valmistaa, sillä valmistaminen on todella helppoa. Tämä hummus vie hiukan enemmän aikaa kuin tavallinen hummus, sillä paprikat paahdetaan puolisen tuntia uunissa. Hummus on monikäyttöinen tahna ja se sopii leivän levitteeksi, ruokien lisäkkeeksi ja dippikastikkeeksi.

Read More
2 x Falafel-wrapit

2 x Falafel-wrapit

Varsinkin kesällä helpot retkieväät ovat tarpeen. Nämä wrapit ovat herkullisia kevyenä lounaana tai välipalanakin. Suunnittelin yhteistyöpostaukseen kaksi vähän erilaista wrappia joihin molempiin käytin hummusta ja falafeleja. Muut lisäkkeet ovat erilaisia. Hummuksena voit käyttää omaa lempi makuasi. Minä suosin monesti chilin makuista. Wrappeihin voi käyttää mitä tahansa ohutleipää tai torillakuorta.

Read More
Avokadohummus

Avokadohummus

Kaksi lempi asiaani yhdistettynä – avokado ja hummus. Tykkään tehdä aina erilaisia hummuksia. Ihania hummuksia saa esim. punajuuresta ja palsternakasta. Hummuksen valmistaminenhan on todella nopeaa, eikä sen valmistamiseen tarvita kuin yksi tehosekoitin. Helppoa kuin heinänteko :)

Read More