Raastesalaatti kermaviilikastikkeella
Tämän viikon kokkailuista jäi jäljelle jääkaappiin uudensadon keräkaalia ja punakaalia ja olin ostanut myös kotimaisia retiisejä. Niistä syntyi tämä raastesalaatti. Helppo salaatti, et tarvitse montaa raaka-ainetta. Kevytkermaviilistä tehdään kastike joka sekoitetaan salaatin sekaan. Raastesalaatti kermaviilikastikkeella sopii loistavasti esim. kesän grillattavien seuraksi.