Avainsana: mansikka

Juustokakkupannarit

Juustokakkupannarit

Yum, yum. Olen jo pari kertaa tänä keväänä ostanut kotimaisia mansikoita. Voi veljet miten hyviä juutokakkupannareita saa mansikoista. Nämä pannukakut ovat gluteenittomia ja proteiinipitoisia ja jos rakastat juustokakkuja, pidät näistä varmasti! Juustokakkutäyte on kahden pannarikerroksen välissä. Huom, nämä pannarit ovat sallittuja herkkuja :)

Read More
mansikka-ricotta-toastit

Mansikka-ricotta toastit

Kesä, loma, hitaat aamut, brunssi ja Mansikka-ricotta toastit. Ihanaa! Toki nämä toastit maistuvat ihan yhtä hyvälle makeana välipalana kahvin kanssa nautiskeltuna. Montaa ainesosaa näihin leipiin et tarvitse. Hyvää vaaleaa leipää, mansikoita, ricotta-juustoa, balsamicoa ja tuoretta basilikaa. Ihan superherkkua! Mainitsinko jo, nämä ovat myös kevyttä herkkua :)

Read More
mansikka-avokadosalaatti

Mansikka-avokadosalaatti

Kesällä on mukava tehdä vähän erilaisia salaatteja ja käyttää niihin tuoreita marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Ostimme ison laatikollisen mansikoita joista sitten osa päätyi salaattiin. Tämä mansikka-avokadosalaatti on todella yksinkertainen. Siihen on käytetty salaattisekoitusta, mansikoita, avokadoa ja paahdettuja manteleita. Manteleiden tilalle sopii yhtä hyvin kurpitsan siemenet tai mitkä tahansa pähkinät. Jos haluaa salaatista ruokaisamman voit lisätä siihen esim. fetajuustoa. Salaatin kastikkeena käytin kevyttä balsamico-sinappi vinegretteä.

Read More
kesassalaatti mansikoista ja pinaatista

Paras kesäsalaatti – Mansikka-pinaattisalaatti

Kesä tuli vihdoin. Niin tulevat täyttä häkää toreille myös uudet kasvikset ja marjat. Mansikat kuuluu kesään ja niin kuuluu mielestäni myös tämä salaatti. Mansikka, pinaatti, punasipuli, feta ja pähkinät sopivat yhteen uskomattoman hyvin. Ihanan raikasta ja herkullista makusinfoniaa.

Read More