Avainsana: salsa

20200910 120413 1

Paprikavuoka

Paprikavuoka on värikäs ja helppotekoinen uuniruoka. Paprikoiden päälle levitetään tavallista tai kasvisjauhista, johon on lisätty papusalsaa, sipulia ja mausteita. Jauhiksen päälle laitetaan mifua ja juustoraastetta. Voit myös skipata mifun ja juuston kokonaan. Vuuan päälle ripotellaan tuoretta korianteria, tomaatti kuutioita ja jogurttia/ kermaviiliä tai avokadotahnaa. Jos tuntuu, että kaipaat vielä hiilihydraatteja, voit syödä paprikat esim. riisin kanssa.

Read More
papusalsa

Papusalsa

Herkullinen papusalsa on valmistettu mustapavuista, maissista, sipulista, paprikasta ja tomaatista. Avokadoa itse laitan aina mukaan, mutta jos et ole avokadon ystävä niin sen voi jättää poiskin. Salsa maustetaan suolalla, pippurilla, limen mehulla ja hunajalla. Yrtiksi sopii korianteri tai basilika.

Papusalsa sopii meksikolaisten ruokien lisäksi loistavasti grilliruokien kaveriksi, munakkaiden sisään tai vaikkapa leivän päälle. Salsa on niin herkullista, että sitä voi syödä vaikka sellaisenaan.

Read More
Nachot

Kevyemmät kotitekoiset tortillasipsit

Postailin eilen Rapeiden täytettyjen tacokuorien ohjeen. Siitä oikeastaan syntyi tämä resepti. Minulle jäi ylimääräisiä tortilla kuoria ja sain ajatuksen, että teenpäs näitä vähän samalla idealla uunissa sipsejä. Tortillasipsit on rapeita, suolaisia, mausteisia ja mikä parasta ne eivät ole rasvaisia. Käytin mausteena suolaa, cayennepippuria ja Ravintohiivahiutaleita. Ravintohiivahiutaleet antaa sipseihin kivan juustomaisen maun.

Read More
Rapeat tacokuoret pavuilla ja salsalla

Rapeat tacokuoret pavuilla ja salsalla

Voin kertoa, että nämä tacokuoret pavuilla ja salsalla maistuvat super hyvälle. Tein kahdenlaisia versioita, toiseen laitoin papuseoksen päälle avokado-tomaatti salsaa ja toisiin avokadotahnaa. Molemmat yum ja rouskis.

Näiden valmistamiseen ei mene kuin 15 minuuttia. Sipulit, pavut ja paprikat paistetaan pannulla mausteiden kanssa ja silläaikaa tortillalevyt laitetaan uuniin kovettumaan. Kuoret täytetään papuseoksella ja salsalla. Helppoa, eikö?

Read More
Avokado-tomaattisalsa kirsikkatomaateista

Avokado-tomaattisalsa

Avokado-tomaattisalsassa sekoitetään keskenään makeita kirsikkatomaatteja, avokadoa, sipulia ja yrttejä. Salsa maustetaan suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Voit lorauttaa tilkan laadukasta oliiviöljyäkin joukkoon. Suosittelen käyttämään kypsiä makeita kirsikkatomaatteja, sillä avokado-tomaattisalsasta tulee siten paljon maukkaampaa.

Read More
Paistettu lohi avokadosalsalla

Paistettu lohi avokadosalsalla

Paistettu lohi avokadosalsalla on helppo ja nopea ruoka. Lohi on minusta maukkainta rapeaksi paistettuna ja sitruunamehua siihen päälle. Avokadosalsa sopii loistavasti lohen seurana. Voit syödä kevyemmän annoksen kun syöt lohen kanssa salaattia.

Read More