Värikästä ja terveellistä ruokaa, joka saa hyvälle tuulelle!
Kevyempi, herkullinen ja hiukan tulinen tonnikala-kurkkusushi, jossa on maustettua tonnikalaa, avokadoa ja seesaminsiemeniä kurkkuviipaleiden päällä. Minusta on viimeisen vuoden aikana tullut kovat sushi fani. Olen miettinyt kovasti erilaisia sushi vaihtoehtoja, sellaisia mitkä ovat nopea valmistaa ja ovat kevyempiä. Nämä ovat sellaiset. Eivät ihan perinteisiä, mutta samoja makuja näistä löytyy.
Read More
Paahdetut punajuuret, tuore tilli, kurkku ja paahdetut pinjansiemenet yhdessä maistuu samalla makealta, kirpeältä ja suolaiselta. Salaatti sopii mainiosti kevyeksi lisäkesalaatiksi mille tahansa ruualle. Punajuuret paahdoin airfryerissa mutta voit myös keittää punajuuret kypsiksi. Salaattiin sopii joukkoon mureneva fetajuusto, jos haluat vielä enemmän makua.
.
Read More
Nopea kurkkulisäke saa makuja valkosipulista, chilistä ja tillistä. Ellet halua tulisia kurkkuja, jätä vain chili laittamatta. Kurkut valmistuvat hetkessä ja ne voi vaikka heti syödä tai antaa niiden maustua hetken aikaa. Kurkut ovat esim. loistava lisäke grilliruualle tai vaikkapa herkkusämpylän väliin. Kesällä voit käyttää avomaankurkkuja ja talvella voit yhtä hyvin valmistaa salaatin tuorekurkusta.
Read More
Tästä salaatista pitävät kaikki. Se on valmistettu kurkusta, kirsikkatomaateista, paprikasta, kevätsipulista ja retiisistä, eli niistä perusvihanneksista. Kastikkeena on vain loraus oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Ai miksi pitävät, koska se on niin yksinkertainen ja helppo. Idea tässä on pilkkoa kaikki mahdollisimman pieneneksi. Salaattihan maistuu ihan minkä tahansa ruuan kaverina.
Read More
Jos kaipailet jokapaikan salaattia, niin tämä on sellainen. Salaatin seuraksi sopii ihan ja vaikka mikä annos tai voit tarjoilla salaatin alkupalana. Salaatissa on käytetty vain viittä raaka-ainetta, rapeaa salaattia, kurkkua, tuoretta tilliä, punasipulia ja fetaa. Salaatin kastikkeena on sitruunavinegrette. Tämä salaatti parenee kun kastike pääsee muhimaan salaatin joukossa, ja maistuu seuraavana päivänäkin herkulliselle.
Read More
Vihreä salaatti sisältää kaikkea herkullista vihreää. Valmistaminen on todella helppoa. Näppärä apu on mandoliini, jos sellaisen omistat. Kaikki ainekset voi silpaista leikata sillä. Yksinkertainen vinaigrette kaadetaan salaatin päälle. Salaatti maistuu raikkaalta ja sopii hyvin minkä tahansa ruuan seuraksi. Rapeat ja tuoreet idut kruunaavat koko salaatin. Nämä idut ovat omaa satoa :)
Read More