Pinaatti | Avokadoa&sitruunaa

Uunifetaa, kikherneitä ja vihreitä vihanneksia

Tämä resepti syntyi jääkaapissa olevista aineksista. Halusin valmistaa kevyemmän lounas ruuan ja tälläinen tästä sitten tuli. Pannuruoka, joka valmistetaan fetasta, pinaatista, lehtikaalista, sipulista, purjosta ja kikherneitä lisätään proteiiniksi. Tämä herkullinen uunipannu maistuu ihanalle tuoreen kauraleivän tai täysjyväleivän kera. Jos minulla olisi ollut kirsikkatomaatteja, olisin laittanut niitäkin tähän mukaan. Uunifetahan maistuu kaikille, vai mitä? :)

Helppo kasvispasta

Värikäs kasvispasta valmistuu helposti ja nopeasti arjen kiireessä. Pastaan voit käyttää muitakin vihanneksia mitä ohjeesta löytyy. Suosittelen kurkkaamaan omaan jääkaappiin mitä sieltä löytyy. Tämä kasvispasta maistuu varmasti kaikille perheenjäsenille, sillä se ei ole kovin maustettua. Kannattaa ripotella valmiin pastan päälle parmesaania tai ravintohiivahiutaleita. Kasvispastan lisäksi voit nopeasti lämmittää vaikkapa Boltseja tai muita pyöryköitä. Hyviä kokkailuhetkiä sulle!

jauhiksella ja jogurtilla täytetty munakas

Jauhiksella täytetty munakas

Jauhiksella täytetty munakas on ruokaisa ja todellinen proteiinipommi. Munakkaan voit syödä salaatin tai vaikkapa riisin kanssa, jos kaipaat ruokaisampaa ateriaa. Täyte valmistetaan jauhiksesta tai tavallisesta jauhelihasta. Joukkoon laitetaan paprikaa, sipulia, pinaattia ja mausteita. Munakasnyytin päälle laitetaan tomaattikuutioita ja jogurttia.

Vihreä aamusmoothie

Aamusmoothie herättää päivään ja saat siitä energiaa lounaaseen saakka. Aamusmoothie sisältää mm. avokadoa, pinaattia, ananasta ja limeä. Joukkoon voit lisätä maustamatonta proteiinijauhetta. Smoothie on todella nopea valmistaa. Pieni valmiiksi hedelmät, laita pusseihin ja laita pakkaseen. Aamulla kaada pussillinen hedelmiä blenderiin kookosveden, limen ja pinaatin kanssa. Nappaa vaikka mukaan. Helppoa ja nopeaa, eikö?

Tortellini-pinaattisalaatti

Tortellini-pinaattisalaatti on ruokaisa salaatti, jolla näkä lähtee. Salaatti on herkullisen makuinen ja nopea valmistaa. Jos salaatista jää, lopun voi ottaa seuraavana päivänä vaikkapa töihin lounaaksi. Salaattiin yhdistetään tortellinipastan lisäksi babypinaattia, kirsikkatomaatteja, sipulia ja herkkusieniä. Fetajuusto tai broileri sopii salaatin joukkoon. Salaatin päälle pirskotellaan tomaattista-balsamic vinaigrettea. Salaatti on hyvää lämpimänä, juuri valmistuneena, mutta se on myös erinomainen kylmä lounas töihin tai vaikkapa eväsretkelle.

Terveellisemmät pinaattiletut kahdella täytteellä

Pinaattiletut on herkkua ja täynnä C-vitamiinia. Vielä ravintorikkaamman ja täyttävämmän aterian saat kun lisäät vihanneksia täytteeksi. Toinen pinaattilettujen täytteistä on valmistettu herkkusienistä, sipulista, kevätsipulista ja jogurtista. Toiseen täytteeseen laitetaan avokadoa, pikkutomaatteja, kevätsipulia sekä jogurttia.