uunifetaa-ja-vihreita-vihanneksia

Uunifetaa, kikherneitä ja vihreitä vihanneksia

 

Tämä resepti syntyi jääkaapissa olevista aineksista. Halusin valmistaa kevyemmän lounas ruuan ja tälläinen tästä sitten tuli. Pannuruoka, joka valmistetaan fetasta, pinaatista, lehtikaalista, sipulista, purjosta ja kikherneitä lisätään proteiiniksi. Tämä herkullinen uunipannu maistuu ihanalle tuoreen kauraleivän tai täysjyväleivän kera. Jos minulla olisi ollut kirsikkatomaatteja, olisin laittanut niitäkin tähän mukaan. Uunifetahan maistuu kaikille, vai mitä? :)

IMG 2623 1

Fetan ystävä löytää täältä lisää reseptejä:
Paahdettuja-porkkanoita ja fetaa
Paahdettuja-kirsikkatomaatteja
Paahdettu-punajuuri-feta-salaatti
Shakshuka-pinaatilla-ja-fetalla

IMG 2607

Uunifetaa, kikherneitä ja vihreitä vihanneksia

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: LounaatDifficulty: Helppo
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

10

minutes

Ainekset:

  • 1 sipuli

  • puolikas pieni purjo

  • oliiviöljyä

  • 125 g lehtikaalia

  • 30 g babypinaattia (pieni pussi)

  • suolaa ja mustapippuria

  • 1 pkt fetajuustoa

  • 1/2 pkt kiherneitä

  • 2 valkosipulin kynttä

  • 1-tl curryjauhetta

  • Tarjoiluun
  • Kreikkalaista jogurttia

  • Tuoretta leipää

Valmistus ohjeet:

  • Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  • Kuumenna uunin kestävä pannu ja lisää sinne öljyä. Lisää pannulle pilkotut sipulit ja purjot. Hämmentele pari minuuttia ja lisää pinaatti sekä lehtikaali joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja cyrryllä. Hämmentele parin minuutin ajan. Lisää lopuksi 1 dl vettä joukkoon.
  • Leikkaa feta paloihin ja laita vihannesten päälle pannulle. Laita pannu uuniin n. 10 minuutin ajaksi, kunnes feta on lämmennyt ja saanut hiukan väriä.
  • Sillä aikaa kun fetapannu on uunissa, kuumenna toinen pannu. Lisää siihen öljyä. Laita pannulle valutetut kikherneet sekä murskatut valkosipulinkynnet sekä 1 tl cyrrymaustetta. Paistele kunnes kikherneet ovat saaneet väriä.
  • Ota fetapannu uunista pois. Levitä kikherneet päälle. Tarjoile fetapannu, jogurttinokareen ja paahtoleivän kanssa.
IMG 2631 1
uunifetaa-ja-vihreita-vihanneksia
kysely

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*