Avainsana: salaatti

Punajuurisalaattia, kurkkua ja tilliä

Punajuurisalaattia, kurkkua ja tilliä

Paahdetut punajuuret, tuore tilli, kurkku ja paahdetut pinjansiemenet yhdessä maistuu samalla makealta, kirpeältä ja suolaiselta. Salaatti sopii mainiosti kevyeksi lisäkesalaatiksi mille tahansa ruualle. Punajuuret paahdoin airfryerissa mutta voit myös keittää punajuuret kypsiksi. Salaattiin sopii joukkoon mureneva fetajuusto, jos haluat vielä enemmän makua.

.

Read More
Raikas Bulgursalaatti

Raikas Bulgursalaatti

Pidän todella paljon salaateista, jotka ovat täyttäviä ja sopivat korvaamaan riisin tai pastan. Tämä salaatti on raikas lisäkesalaatti ihan mille tahansa, vaikkapa kasvispihveille tai broilerin rintafileille. Sopii myös grilliruokien kaveriksi. Tästä salaatista tekee raikkaan kurkku, tilli ja retiisi. Salaattiin laitetaan joukkoon kirpeän raikasta sitruunavinegretteä. Salaatin joukkoon vielä murenevaa fetaa, tästä ei salaatti parane.

Read More
Tuoreparsasalaatti

Tuoreparsasalaatti pähkinöillä ja parmesaanilla

Tuore parsa on mielestäni sellainen kevään herkku, mitä odottaa kovasti joka kevät. Tuoreparsa sellaisenaan sopii mainiosti salaattiin. Tässä salaatissa on käytetty parsojen lisäksi proteiinisalaattia. Niiden sekaan on sekoiteltu parmesaania, paahdettuja pähkinöitä, paahdettuja leipämuruja, oliiviöljyä ja mausteita. Maistuu niin herkulliselta. Kokeile vaikkapa alkusalaattina tai vaikkapa grillatun broilerin kaveriksi.

Read More
Salaatti ruokakaurasta ja vihanneksista 2

Salaatti ruokakaurasta ja vihanneksista

Kaikki salaatit ovat herkkuani, siksikin teen kovinkin usein hyvin erilaisia salaatteja. Tällä kertaa ruokakaurasta. Ruokakaura ja ruokaohra sopii mainiosti riisin ja pastan tapaan myös salaatteihin. Tähän salaattiin olen käyttänyt kasviksina porkkanaa, tomaatteja, kurkkua, pinaattia, sipulia ja minttua. Salaatin kastikkeena sitruunainen vinegretti. Salaatti sopii lisukkeeksi melkeinpä mille tahansa proteiinille. Voit myös lisätä salaattiin fetaa tai halloumia.

Read More
Marjainen salaatti

Marjainen salaatti

Kesän makuja on tämä salaatti täynnä. Tuoreita mansikoita, vadelmia ja mustikoita. Niiden lisäksi salaattiin on laitettu salaattijuustoa, kevätsipulia ja pekaanipähkinöitä. Kevyt appelsiininen kastike päälle. Raikas salaatti sopii vaikkapa alkupalaksi.

Read More