Avainsana: sipuli

Grillattu hummusleipä

Grillattu hummusleipä

Tässä super herkullinen leipä, joka maistuu varmasti, varsinkin jos olet hummuksen ja sipulin ystävä. Hummus kannattaa valmistaa itse, mutta voit tietysti käyttää valmista hummusta. Leiväksi käy melkein mikä tahansa leipä. Tässä olen käyttänyt Ketoinen viljaton leipäsiä (löytyy pakastealtaasta), jotka ovat viljattomia ja gluteiinittomia.

Read More
Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

Herkullinen tomaattinen kasvisvuoka sisältää munakoisoa, kesäkurpitsaa, perunaa, sipulia ja tomaattia. Kasvisvuoka on vegaaninen, vähähiilarinen ja gluteiiniton. On vielä herkullistakin, vaikka mitään ihmeellisiä ainesosia ei tähän ruokaan laitetakkaan, :)

Kasvisvuoka on ihana ruoka sellaisenaan, mutta se sopii myös lisukkeeksi esim. paistetulle kalalle tai lihalle. Kokeile myös kreikkalaisittain: Asettele lautaselle kasvisvuuan seuraksi oliiveja, fetaa ja kirsikkatomaatteja ja pala paahdettua täysjyväleipää, on aikas herkkua!

Read More
Paahdettu juuressalaatti

Paahdettu juuressalaatti

Paahdettu juuressalaatti on täydellinen syksyn ja talven salaatti. Miten hyvältä se maistuukaan. Paahdetut palsternakat, porkkanat ja sipulit, rucolan versot, saksanpähkinät ja feta antamassa lisää ruokaisuutta. Päälle ripotellaan hiukan sinappista kermaviilikastiketta.

Read More
Herkullinen perunanachopelti

Herkullinen perunanachopelti

Perunanachopelti on super herkullista ruokaa. Se on varsinainen viikonloppujen terveellinen “mättöruoka”. Perunanachopeltiä voi varioida mielensä mukaan. Perunapeltiin laitetaan pohjalle maustettuja perunaviipaleita. Perunoiden päälle laitetaan papuja ja kuulotettua sipulia ja paprikaa. Lisäksi voi halutessaan lisätä tofukuutioita, Vöner-kasviskebabbia tai ihan tavallista kebabbia. Kaiken päälle ripotellaan vähän juustoa tai parmesaania. Kokeilin käyttää myös ricottajuustoa. Perunanachopelti pitää ehdottomasti tarjoilla avokadotahnan kanssa, se kruunaa kaiken.

Read More
Avokado-tomaattisalsa kirsikkatomaateista

Avokado-tomaattisalsa

Avokado-tomaattisalsassa sekoitetään keskenään makeita kirsikkatomaatteja, avokadoa, sipulia ja yrttejä. Salsa maustetaan suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Voit lorauttaa tilkan laadukasta oliiviöljyäkin joukkoon. Suosittelen käyttämään kypsiä makeita kirsikkatomaatteja, sillä avokado-tomaattisalsasta tulee siten paljon maukkaampaa.

Read More