Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

 

Herkullinen tomaattinen kasvisvuoka sisÀltÀÀ munakoisoa, kesÀkurpitsaa, perunaa, sipulia ja tomaattia. Kasvisvuoka on vegaaninen, vÀhÀhiilarinen ja gluteiiniton. On vielÀ herkullistakin, vaikka mitÀÀn ihmeellisiÀ ainesosia ei tÀhÀn ruokaan laitetakkaan, :)

Kasvisvuoka on ihana ruoka sellaisenaan, mutta se sopii myös lisukkeeksi esim. paistetulle kalalle tai lihalle. Kokeile myös kreikkalaisittain: Asettele lautaselle kasvisvuuan seuraksi oliiveja, fetaa ja kirsikkatomaatteja ja pala paahdettua tÀysjyvÀleipÀÀ, on aikas herkkua!

Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

4-6 annosta

  • 1 munakoiso
  • 1 kesĂ€kurpitsa
  • 1 punasipuli
  • 2-3 perunaa
  • 1-2 tomaattia
  • 1 tlk paseerattua tomaattia
  • 1 rkl oliiviöljyĂ€
  • suolaa ja mustapippuria
  • timjamia tai oreganoa
  • (murskattua valkosipulia)
  • Koristeeksi: tuoreita basilikan lehtiĂ€

Ohjeet:

  • Viipaloi vihannekset kiekoiksi. Laita vihannekset kulhoon ja sekoita niiden joukkoon oliiviöljyĂ€, suolaa, pippuria, timjamia (tai oreganoa). LisÀÀ joukkoon myös murskattua valkosipulia, jos haluat.
  • Kaada paseerattu tomaatti ja 0,5 dl vettĂ€ uunivuuan pohjalle. Asettele vihannekset sekaisin pystyasentoon uunivuokaan.
  • Laita uunivuoka 200 asteiseen uuniin n. 30-40 min ajaksi. Katso ettei kasvikset pala , jos nĂ€yttÀÀ siltĂ€ voit laittaa folion vuuan pÀÀlle ja paahtaa 5 min lopuksi kauniin vĂ€rin kasviksiin.
  • Nauti Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka sellaisenaan tai paistetun kalan tai lihan seurana. Kokeile myös kreikkalaisittain: Asettele lautaselle kasvisvuuan seuraksi oliiveja, fetaa ja kirsikkatomaatteja ja pala paahdettua tĂ€ysjyvĂ€leipÀÀ.

TÀÀltĂ€ löydĂ€t lisÀÀ tomaattisia reseptejĂ€…
Paahdettuja kirsikkatomaatteja
Kevyempi tomaattipiirakka
Avokadomunakas tomaattisalsalla
Spagettivuoka tomaatti-paparikakastikkeella
Paahdettu tomaatti-paprikakeitto
Mozzarella-tomaattimunakas

Herkullinen Tomaattinen kasvisvuoka

2 Comments

  1. Seppo Kiviniemi

    Paistoaika minusta liian lyhyt. En laittanut kiertoilmalle. En vielÀ ole maistanut.

     
    • Avokadoa&Sitruunaa

      Moikka,

      Kiitos kommentistasi. Paistoaika riippuu paljolti perunalaadusta, viipaleiden paksuudesta ja aika paljon myös uunista. Olen huomannut uuneissa ja paistoajoissa isoja eroja. Toivottavasti pidit ruuasta.

       

Leave a Comment

SÀhköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentÀt on merkitty *

*