Kirsikkatomaateista saa loistavia lisÀkeruokia, kuten esimerkiksi tÀmÀ: paahdetut tomaatit fetajuuston ja leipÀmurujen kera. Tomaattien kanssa sopii melkeinpÀ mikÀ tahansa ruoka-aines seuraksi. Kokeile myös vihersalaatin kanssa.
Paahdettuja kirsikkatomaatteja, fetajuustoa ja valkosipulileipÀmuruja
4-6 annosta
- 500 g kirsikkatomaatteja
- 1 rkl balsamiviinietikaa
- suolaa ja mustapippuria
- 2 -4 valkosipulinkynttÀ murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyÀ
- ripaus sokeria, jos tomaatit eivÀt ole makeita
- 1/2 pkt kevyttÀ fetajuustoa (esim. Apetina 8%)
- 2 palaa tÀysjyvÀpaahtoleipÀÀ tai vastaavaa
- 2 valkosipulinkynttÀ murskattuna
- 2 rkl parmesaanijuustoa
- kourallinen tuoretta silputtua persiljaa tai basilikaa
Valmistus:
- Paahdetut tomaatit: Kuumenna uuni 200Âș asteeseen. Asettele kirsikkatomaatit uuninkestĂ€vĂ€lle vuualle. LisÀÀ balsamiviinietikka, suolaa, mustapippuria, murskatut valkosipulinkynnet, oliiviöljy ja tarvittaessa ripaus sokeria kirsikkatomaattien pÀÀlle. Sekoita varovasti, jotta mausteet sekoittuvat tasaisesti tomaatteihin.Laita uuniin reilun puolen tunnin ajaksi.
- Samalla kun tomaatit paistuvat, valmista valkosipulileipÀmurut. Leikkaa tÀysjyvÀpaahtoleivÀstÀ pieniÀ paloja ja murustele monitoimikoneella. LevitÀ ne tasaisesti uunipellille. Ripottele leipÀpaloille murskattua valkosipulia ja parmesaanijuustoa. Paahda uunissa noin 5-7 minuuttia tai kunnes leipÀmurut ovat rapeita ja juusto on sulanut ja saanut hieman vÀriÀ.
- Ota tomaatit ja leipÀmurut pois uunista. Murustele fetajuusto tomaattien pÀÀlle ja ripottele valkosipulileipÀmuruja tasaisesti tomaattien ja juuston pÀÀlle.
- Viimeistele annos silputulla persiljalla tai basilikalla. Nauti vÀlittömÀsti!
Kirsikkatomaatti reseptejÀ löydÀt lisÀÀ tÀÀltÀ:
https://avokadoajasitruunaa.fi/avokado-tomaattisalsa/
https://avokadoajasitruunaa.fi/spagettivuoka-tomaatti-paprikakastikkeella/
https://avokadoajasitruunaa.fi/tomaatti-fetamunakas/
https://avokadoajasitruunaa.fi/mozzarella-tomaatti-munakas/
Mihin ne 2 kokonaista valkosipulia hÀvisivÀt lopussa? NiitÀ ei ole kuvassa. HeitÀnkö pois?
Hei, Nuo kokonaiset valkosipulit voi kuoria ja lisÀtÀ tomaattien sekaan. Muokkasin tuota reseptiÀ hiukan. Uudet ohjeet löytyy nyt sivulta. Uusissa oheissa ei ole kokonaisia valkosipuleita.