Avainsana: pavut

Kookosmaito-papupata

Kookosmaito-papupata

Herkullinen, edullinen ja niin helppo valmistaa – Kookosmaito-papukastike . Pataan voi käyttää mitä tahansa papuja, kikherneitä, linssejä tai keltaisia herneitä. Pata tarjoillaan nuudelien tai riisin kanssa. Pataan voi lisätä mukaan myös esim. tofua tai paneer juustoa.

Read More
Värikäs couscoussalaatti

Värikäs couscoussalaatti

Värikäs couscoussalaatti – Ihanan raikas ja ruokaisa salaatti. Olen käyttänyt ohjeessa helmicouscousia, voit vaihtaa sen tavalliseenkin couscousiin tai vaikkapa riisiinkin. Tämä salaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi esim. broilerille. Salaatin voi syödä kylmänä, haaleana tai vaikkapa vähän lämpimänäkin.

Read More
Tulinen pastasalaatti

Tulinen pastasalaatti

Tulinen pastasalaatti on juuri niin tulinen kuin haluat. Tulisuutta lisätään jalopenoilla ja kastikkeeseen laitetaan schirachaa. Salaatti koostetaan täysjyväpastasta, maissista, pavuista, avokadosta, kevätsipulista ja babypinaatista. Tulinen kermaviilikastike sekoitetaan pastan joukkoon.

Read More
Herkullinen perunanachopelti

Herkullinen perunanachopelti

Perunanachopelti on super herkullista ruokaa. Se on varsinainen viikonloppujen terveellinen “mättöruoka”. Perunanachopeltiä voi varioida mielensä mukaan. Perunapeltiin laitetaan pohjalle maustettuja perunaviipaleita. Perunoiden päälle laitetaan papuja ja kuulotettua sipulia ja paprikaa. Lisäksi voi halutessaan lisätä tofukuutioita, Vöner-kasviskebabbia tai ihan tavallista kebabbia. Kaiken päälle ripotellaan vähän juustoa tai parmesaania. Kokeilin käyttää myös ricottajuustoa. Perunanachopelti pitää ehdottomasti tarjoilla avokadotahnan kanssa, se kruunaa kaiken.

Read More
20200704 212247

Quesadilla munalla ja papusalsalla

Nämä herkulliset quesadillat ovat täynnä proteiinia, joten nälkä lähtee varmasti. Quesadillat valmistetaan täyttämällä tortillakuori munakokkelilla johon on sekoitettu itsetehtyä papusalsaa. Täytteen päälle laitetaan lusikallinen maustetua tuorejuustoa. Super herkullista. Tortillakuori paistetaan öljyttömällä pannulla niin, että kuoresta tulee rapea ja juusto sulaa. Quesadillojen päälle voi leikata muutaman viipaleen avokadoa, on aika herkkua sekin :)

Read More