20200509 183433

Parhaat proteiinileipÀset

Mun viimeaikojen kehittelyjen aiheena on ollut proteiinijauhe. TÀtÀ proteiinileipÀsten ohjetta olen kehitellyt jo jonkun aikaa. Voi veljet, mÀ olen todella tyytyvÀinen tÀmÀn leivÀn makuun. LeivÀssÀ maistuu ihanasti siemenet, porkkana ja kookos. Mies sanoo, ettÀ nÀmÀ maistuu vÀhÀn skonsseilta.

Proteiinia leipÀÀn on lisÀtty proteiinijauheella, kanamunilla, ja maitorahkalla. LeipÀÀ on kevennetty porkkanaraasteella. Ohjeesta saa 16 kpl leipÀsiÀ. Seoksen koostumus on löysÀhkö. Seos nostellaan lusikalla pellille ja kannattaa varoa ettei seosta turhaa kÀsittele. LeipÀset paistetaan 175 asteisessa uunissa n. 25-30 minuuttia. Kun leivÀt ottaa uunista niin ne tuntuvat sisÀltÀ kosteilta, mutta kun leipÀsten antaa olla pellilla niin niistÀ kyllÀ kosteus haihtuu. LeipÀset eivÀt kohoa, joten tÀtÀ ohjetta en suosittele tehtÀvÀksi leipÀvuuassa.

Parhaat proteiinileipÀset

Parhaat proteiinileipÀset

Lue tÀÀltĂ€ lisÀÀ ja nappaa ideat proteiiniherkkuihin: 
10-ideaa-miten-kayttaa-proteiinijauhetta/

Parhaat proteiinileipÀset

Recipe by Avokadoau0026SitruunaaCourse: Suolainen leivonta
Servings

8

servings
Prep time

15

minutes
Baking time

30

minutes

Ainekset:

  • 5 dl porkkanaraastetta

  • 2 dl (60g) maustamatonta proteiinijauhetta

  • 2 dl kaurajauhoja

  • 3-3,5 dl kaurahiutaleita (glut)

  • 1 rkl psylliumia

  • 1 dl pellavasiemenrouhetta

  • 1 dl kurpitsansiemeniĂ€

  • 1,5 tl suolaa (Maldon tai Koscher)

  • 1 prk maitorahkaa

  • 2 kananmunaa

  • 2-3 rkl kookosöljyĂ€ sulatettuna

  • 1 dl maitoa / kaura- tai mantelimaitoa

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 2-3 tl hunajaa

Valmistus ohjeet:

  • Raasta porkkanat raasteeksi. Sekoita raaste kuivien aineiden kanssa kulhossa.
  • Sekoita toisessa kulhossa mĂ€rĂ€t aineet ja yhdistĂ€ ne kuivien aineiden kanssa. Sekoita tasaiseksi, mutta Ă€lĂ€ vaivaa liikaa.
  • Ota kulhosta lusikalla nokareita/kekoja pellille leivinpaperin pÀÀlle. ÄlĂ€ tee liian korkeita kekoja, vĂ€ltĂ€ turhaa painelua ja kĂ€sittele taikinaa kevyin ottein.
  • Paista uunissa 175 asteessa n. 30 minuuttia. JÀÀhdytĂ€ leipĂ€set kunnolla pellin pÀÀllĂ€.
  • Kun leipĂ€set ottaa uunista ne nĂ€yttĂ€vĂ€t kosteilta, mutta kuivahtavat jonkin ajan kuluttua.
    Maista seuraavana pÀivÀnÀ myös paahdettuna.

Parhaat proteiinileipÀset

Leave a Comment

SÀhköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentÀt on merkitty *

*