Syksy ja omenat = omenapiirakka = nam. TÀhÀn kaura-omenapaistokseen ei ole tehty muropohjaa, vaan omenat levitetÀÀn suoraan piirakkavuuan pohjalle. Omenalohkojen pÀÀlle levitetÀÀn kermaviilitÀyte ja rapea kaura-muru. Makeuttajana on kÀytetty kookossokeria ja eyrytholia. Kaura-omenapaistos on niin hyvÀÀ, ettÀ tulet huomaamaan ettei se kaipaa lisÀksi mitÀÀn kastikkeita. Herkuttele kahvin kanssa hyvÀllÀ omallatunnolla.
Kaura-omenapaistos
4 annosta
- 4-5 pientÀ kotimaista syksy omenaa tai 3 vihreÀÀ omenaa
- kanelia
- KermaviilitÀyte:
- 1 dl 6% kermaviiliÀ tai kreikkalaista jogurttia
- 1 kananmuna
- 3 tl kookossokeria (osan voi korvata eyrytholilla)
- kanelia
- 1/2 tl vanilijauutetta
- Kaura-muru:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl sulatettua kookosöljyÀ
- 2 rkl kookossokeria
- 1-2 tl kanelia
- ripaus suolaa
KÀytÀ 26-28 cm kokoista piirakka vuokaa.
Poista omenista siemenkodat, leikkaa omenat viipaleiksi. LevitÀ viipaleet voidellun piirakkavuuan pohjalle. Ripottele lohkojen pÀÀlle kanelia.
Valmista kermaviilitÀyte sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin. Kaada tÀyte omenalohkojen pÀÀlle.
Sekoita kulhossa sulatettu kookosöljy, kaurahiutaleet, sokeri, kaneli ja suola. LevitÀ muruseos pÀÀllimÀiseksi.
Laita paistos 200 asteiseen uuniin n. 20-30 minuutiksi, kunnes omenat ovat pehmenneet ja muruseos on saanut vÀriÀ. Kypsymisaika riippuu omenalajikkeesta. Nauti kahvin kera :)
TÀÀltÀ löydÀt lisÀÀ terveellisÀ herkkuja:
https://avokadoajasitruunaa.fi/kevyet-kaurakupit-jugurtilla-ja-marjoilla/
https://avokadoajasitruunaa.fi/kevyt-kauramarjapaistos/
https://avokadoajasitruunaa.fi/terveelliset-suklaavohvelit/
https://avokadoajasitruunaa.fi/kevyemmat-mustikkapalat/