Avokado-jogurttikastike

Jos etsit salaatille “kermaista” ja terveellistä kastiketta, niin tässä se on. Avokado-jogurttikastike sopii loistavasti mm. pastasalaateille.
Yrttinä olen käyttänyt tässä ohjeessa tilliä, mutta voit korvata sen millä tahansa yrtillä. Tilli sopii hyvin kalan kanssa. Basilika, lehtipersilja ja korianteri sopivat myös loistavasti.

Samanlaisia ohjeita löydät täältä lisää:
Inkivaarinen-avokadokastike
Avokado-fetatahna
Avokadohummus

Avokado-jogurttikastike

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo

10

30

minutes

Ainekset:

• 2 pientä avokadoa

• 150 g kevyttä kreikkalaista jugurttia

• tilliä silputtuna oman maun mukaan (ainakin 2 rkl)

• 2 rkl sitruunamehua

• 1/2-1 rkl sinappia (hunaja Dijon)

• suolaa ja pippuria

• Chilihiutaleita

• (loraus hunajaa)

Valmistus ohjeet:

• Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.
  Lisää tarvittaessa mausteita.
• Koristele tillillä

Notes

• Voit korvata tillin jollakin toisella yrtillä.