Grillattu ricotta-tomaattileipä

Grillattu ricotta-tomaattileipä

 

Tässä oiva alkupala kesäpäivien grillailuhetkiin. Maukkaita leivistä tulee uunissa mutta leivät onnistuvat yhtä hyvin uunissakin. Tarvitset täysjyväleipää, oliiviöljyä, mausteita, valkosipulia, kirsikkatomaatteja ja ricottajuustoa. Jos haluat oikaista, voit ostaa esim. Pirkan grilli kirsikkatomaattirasian, jossa on kaikki mausteet mukana.

Grillattu ricotta-tomaattileipä
Grillattu ricotta-tomaattileipä
Grillattu ricotta-tomaattileipä

Näitäkin leipiä voit valmistaa joko grillissä tai uunissa:

Kananmuna-feta-leipakupposet
Grillatut-kreikkalaiset-leivat
Munaleipakupit

Grillattu ricotta-tomaattileipä

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: Pikkusuolaiset
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

Ainekset:

  • 6 viipaletta täysjyväleipää

  • 350 g kirsikkatomaatteja

  • 1 + 1 tl oliiviöljyä

  • Maldon merisuolahiutaleita

  • yrttimausteseosta tai timajmia ja basilikaa

  • 2 valkosipulinkynttä

  • Ricottajuustoa (sellaista joka levittyy helposti)
    tai fetaa

  • Rucolaa

Valmistus ohjeet:

  • Huuhtele kirsikkatomaatit ja laita pieneen foliovuokaan. Lorauta öliiviöljyä päälle. Mausta suolalla ja yrtellä. Purista valkosipulia sekaan. Laita grilliin (tai uuniin 200 astetta) paistumaan n. 10 minuutin ajaksi.
  • Suihkauta oliiviöljyä leipien päälle ja laita grilliin (tai uuniin ) paahtumaan molemmin puolin kunnes ovat kauniin ruskeita.
  • Leivitä ricottajuusto leipien päälle. Laita rucolaa sekä tomaatit päälle. Rouhaise halutessasi mustapippuria leipien päälle.

Notes

  • Voit ostaa valmiit grillitomaatit. Esim Pirkka.
Grillattu ricotta-tomaattileipä
kysely

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*