Helppo kanarisotto

Helppo kanarisotto

Helppo risotto on simppeliä arkiruokaa. Helppoa ja hyvää. Jos olet kasvissyöjä voit korvata broilerin esim. tofulla ja lihaliemen voit korvata kasvisliemellä. Kasviksina tässä risotossa on käytetty porkkanaa, sipulia sekä herkuusieniä.

Helppo kanarisotto
Helppo kanarisotto

Täältä löydät lisää riisiruokia:
Superriisia-uunikasviksilla
Seesamitofua-ja-mausteriisia
Paistettu-kasvisriisi
Paahdettuja-porkkanoita ja riisiä

Helppo kanarisotto

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: Lounaat
Servings

6-8

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

Ainekset:

  • 800 g broilerin rintafilettä

  • 2 tl kurkumaa

  • suolaa ja sitruunapippuria

  • 200 g herkkusieniä

  • 3 salottisipulia tai 2 tavallista

  • 4 porkkanaa

  • n. 1,2 litraa vettä ja 2 kanalimikuutiota (tai kasvis)

  • 2 rkl valkoviinietikkaa

  • 400 g risottoriisiä (Arborio-riisi)

  • (1 tl timjamia)

  • Päälle ja sekaan
    reilusti hienonnettua persiljaa

Valmistus ohjeet:

  • Leikkaaa broilerin rintafileet suikaleiksi. Mausta kurkumalla, suolalla ja sitruunapippurilla. Ruskista broilerisuikaleet kypsiksi öljytyllä pannulla ja laita ne syrjään odottamaan.
  • Paista öljytyllä pannulla pilkotut herkkusieniviipaleet. Laita nekin syrjään odottamaan.
  • Lisää pannulle öljyä ja kuullota sipuli- ja porkkanakuutioita hetki, lisää joukkoon riisi. Kääntele hetki, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi.
  • Kaada riisin joukkoon kuumaa kanalientä vähitellen (1-2 dl kerrallaan) samalla huolella sekoittaen. Anna kypsyä n. 20 minuuttia.
  • Sekoita risoton joukkoon broilerisuikaleet, herkkusienet sekä halutessasi timjamia. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Lisää joukkoon tarvittaessa ripaus suolaa.
  • Nauti!

Helppo kanarisotto
Helppo kanarisotto

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*