Meksikolaista tacomaustetta on yhdistetty tässä padassa jauhikseen, riisiin ja kasviksiin. Meksikonpata on loistava arkiruoka, joka valmistuu nopeasti eikä turhaa sotkuakaan synny. Pata valmistetaan yhdessä kasarissa. Voit hyvin käytää jauhelihaa tai kasvisjauhista, molemmat toimii tässä. Päälle laitoin sulamaan mozzarellaa, se ei ole välttämätön ja sen voi jättää pois kokonaan.
Jos kaipaat lisää meksikolaisia makuja niin kurkkaappa näitä:
Meksikolainen-keitto
Meksikolainen-salaatti
Quesadilla-munalla-ja-papusalsalla
Helppo meksikonpata
Course: LounaatDifficulty: Helppo4
servings10
minutes30
minutesAinekset:
400g jauhista/jauhelihaa
1 sipuli
suolaa ja mustapippuria
3 rkl Santamaria tacomaustetta (pussista, joka löytyy tacohyllystä)
2 valkosipulinkynttä tai 1 tl valkosipulijauhetta
chiliä
reilu 2 dl riisiä ( 200g)
1 iso porkkana
1 dl pakastemaissia
3-3,5 dl kasvislientä
0,5 tlk tomaattimurskaa
(1 kevyt mozzarellajuustopallo tai tavallista juustoa)
- Päälle
Lehtipersiljaa koristeeksi
Valmistus ohjeet:
- Paista jauhis sipulin ja valkosipulin kanssa padassa. Paista hetken aikaa ja lisää pieneksi kuutioidut porkkanat joukkoon. Paista kunnes jauheliha on kypsää ja saanut hiukan väriä. Mausta suolalla, pippurilla ja tacomausteella.
- Lisää pataan jauhiksen joukkoon kasvisliemi (3 dl vettä + kasvisliemikuutio) riisi, tomaattimurska ja maissit.
- Anna padan kiehua hiljalleen n. 15-20 minuutin ajan. Laita kansi päälle. Lisää nestettä tarvittaessa.
- Lisää juustoraastetta/mozzarellaa padan päälle. Laita kansi päälle ja anna juuston sulaa.
- Koristele lehtipersiljasilpulla. Nauti!
Notes
- Voit laittaa muitakin vihanneksia pataan esim. kesäkurpitsaa
