Paahdettu kasvissosekeitto

Paahdettu kasvisosekeitto

Terveellinen ja herkullinen paahdettu kasvissosekeitto on valmistettu lempi vihanneksista. Kasvikset on ensin paahdettu uunissa ja sen jälkeen soseutettu kasvisliemen ja kerman kanssa sekaisin.

Sosekeitto on todella helppo valmistaa ja maistuu varmasti koko perheelle. Voit hyvin korvata jonkun reseptissä olevan kasviksen jollain toisella kasviksella, esim kesäkurpitsalla tai lantulla.

Nauti kasvissosekeitto raejuuston, paahdettujen siementen tai jugurttinokareen kanssa.

Voisit olla kiinnostunut tästäkin reseptistä: https://www.avokadoajasitruunaa.fi/kookos-inkivaari-tomaattikeitto/

soppa3
Print

Paahdettu kasvissosekeitto

0,0 rating
  • V
  • GF
  • DF
  • Difficulty:Easy
  • Prep Time:15 mins
  • Cook Time:45 mins
  • Serves:6

Nutrition per portion

Ingredients
  • 3 tomaattia
  • 1/2 pieni kukkakaali
  • pieni munakoiso
  • 5 porkkanaa
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulin kynttä
  • oliiviöljyä, suolaa, pippuria
  • 1-2 tl timjamia
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 1 l vettä
  • 2 dl kevytkermaa (tai kookoskermaa)
  • (Hunajaa)
  • Tarjoiluun: jugurtttia, raejuustoa tai paahdettuja siemeniä
Method
  • Kuumenna uuni 200C.
  • Pieni vihannekset isoiksi paloiksi ja levitä leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi. Pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
  • Paahda vihanneksia uunissa n. 30 minuuttia, kunnes porkkanatkin ovat pehmenneet ja kasvikset ovat saaneet väriä.
  • Kaada vihannekset liemineen  isoon kattilaan ja lisää timjamia, vettä ja kasvisliemikuutiot. Keitä hiljaisella lämmöllä 10 min.
  • Lisää kerma ja soseuta sauvasekottimella tasaiseksi. Maistele ja lisää mausteita tarvittaessa. Voit lisätä myös halutessasi lorauksen hunajaa. Lämmitä.
  • Tarjoile raejuuston tai jugurttinokareen kanssa. Lisää lempiyrttejä koristeeksi.
  • Vinkki:Voit lisätä tuoretta tai kuivattua chiliä, jos pidät pienestä tulisuudesta.

Sharing is caring!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Käytän evästeitä, jotta voin antaa sinulle parhaan kokemuksen sivustolla. Jos jatkat tämän sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet.
Ok
Privacy Policy