Paistettu kasvisriisi

Paistettu kasvisriisi on loistava resepti hyödyntää edellispäivän ylijääneet riisit

Paistettu kasvisriisi on lempiruokiani. Loistava resepti hyödyntää edellispäivän ylijääneet riisit. Hienoa tässä reseptissä on myös se, että voit tähän riisipohjaan lisätä mitä tahansa lempi kasviksiasi. Jos haluat nopeuttaa ruuanlaittoa voit käyttää myös valmiita Wok-kasviksia.

Paistettu kasvisriisi on maustettu soijalla ja Dumpling chili-korianteri kastikeella. Tämä kastike on uusi löytö ja olen mieltynyt sen makuun, sillä on helppo maustaa riisi ja wokkiruuat.

Jos haluat lisätä proteiinia lisää joukkoon, voi listätä esim. katkarapuja. Seesamiöljyä voi ripsauttaa annoksen päälle halutessasi, seesamiöljy antaa sen oikean kiinalaisen ruuan maun.

Print

Paistettu kasvisriisi

0,0 rating
  • V
  • VG
  • DF
  • Difficulty:Easy
  • Prep Time:10 mins
  • Cook Time:20 mins
  • Serves:4
  • Freezable:Yes

Nutrition per portion

Ingredients
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 3-4 kananmunaa
  • 3 porkkanaa
  • 1 sipuli ja 1/2 nippua kevätsipulia
  • 1 pussi (200g) pakastettuja herneitä
  • 3 kpl valkosipulin kynsiä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 3-4 rkl soijakastiketta
  • 3-4 rkl Beijing8 Dumpling kastike chili-korianteri (voit laittaa myös esim. sweetchili kastiketta tai tamarin kastiketta)
  • n. 300 g kypsennettyä ja jäähdytettyä riisiä
  • 1-2 kpl chiliä
Method
  • Kuori ja kuutioi porkkanat. Kuumenna iso paistinpannu. Lisää öljy ja laita porkkanat, silputtu sipuli ja valkosipuli pannulle. Paista muutama minuutti kunnes vihannekset ovat hiukan pehmenneet.
  • Lisää pannulle jäiset herneet, siputtu kevätsipuli, chili sekä  keitetty (kylmä) riisi. Mausta suolalla, pippurilla, sekä kastikkeilla.
  • Kuumenna hetki ja siirrä seos pannun toiseen reunaan.mPaista pannun tyhjässä reunassa munat yksi kerrallaan ja muhenna tai pilko paistettu muna riisiseoksen sekaan. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
  • Silppua lopuksi kevätsipulia paistetun riisin päälle.
 

VINKKI: voit käyttää myös valmiita pakaste wok-kasviksia porkkanan tilalla tai jotain muita tuoreita vihanneksia.

Sharing is caring!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Käytän evästeitä, jotta voin antaa sinulle parhaan kokemuksen sivustolla. Jos jatkat tämän sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet.
Ok
Privacy Policy