Jos joku on herkkua niin tämä aamupalaburrito.Se maistuu kyllä ihan mihin aikaan päivästä tahansa. On loistava lounasvaihtoehtokin. Mitä sitten burrito pitää sisällään? Täysjyvä tortillakuoren sisään laitetaan maustettua munakokkelia, kevätsipulia, avokadoa, juustoa ja Go Greenin papusalsaa. Lopuksi burrito paistetaan kuivalla pannulla rapeaksi.
Aamupalaburrito
2 annosta
- 2 kananmunaa +1,5 dl munanvalkuaista
(tai 4 kananmunaa) - 1 rkl vettä
- ripaus suolaa ja mustapippuria
- cayennepippuria tai chiliä
- kevätsipulia (tai purjoa)
- 4 isoa lusikallista Go green bean Chilisalsaa
- 4-5 rkl (kevyt) juustoraastetta
- 1 iso avokado
- 2 isoa täysjyvätortillakuorta
OHJE:
Vatkaa munien rakenne rikki haaarukalla ja lisää joukkon vesi. Paista munat samalla lailla kuten paistasit munakokkelia.
Lusikoi tortillaletun keskelle munakokkelia, papusalsaa, pienittyjä kevätsipuleita ja asettele viipaloidut (tai muussatut avokadot ) ja rasatettu juustoraaste. Taita tortillakuorien reunat keskelle ja paista burritot kuivalla pannulla joka sivulta rapeiksi. Nauti sellaisenaan tai salaatin kanssa.
VINKKI: Jos et halua käyttää valmista Go Greenin papusalsaa, niin voit korvata sen esim tällä ohjeella: https://avokadoajasitruunaa.fi/papusalsa/.
Täältä löydät lisää yhtä ihania ohjeita:
- Quesadilla munalla ja papusalsalla
- Munaleipäkupit
- Kananmuna-feta leipäkupposet
- Mustapapu-pinaatti quesadillat
- Sieni-lehtikaali-feta burritot
- Paahtokasvis wrapit
