Kavisten lisääminen ruokavalioon onnistuu helposti uunijuuresten muodossa. Vaihtelua saa helposti vailitsemalla eri kasviksia. Nämä makeat ja suolaiset karamellisoidut balsamic-paahdetut uunivihannekset ovat ruokalaji joka maistuu kerta toisensa jälkeen.
Balsamico marinadi kannattaa tehdä tuplaannoksena jos sinulla on enemmän kasviksia.
Print
Balsamicolla maustetut uunivihannekset
- V
- VG
- GF
- DF
Nutrition per portion
Ingredients
- Balsamic marinaadi:
- 3 tl oliiviöljyä
- 3 tl balsamietikkaa
- 3 tl hunajaa
- 2 tl soijakastiketta
- 1/2 tl hunaja Dijon-sinappia
- 1/2 tl kuivattua basilikaa
- Vihannekset:
- Herkkusiniä
- 2-3 punasipulia
- 3-5 kpl porkkanoita
- 1-2 palsternakkaa
- mustapippuria
- Tarjoiluun:
- lehtipersiljaa
Method
- Kuumenn auuni 200ºC: seen
- Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, balsamietikka, hunaja, soijakastike, Dijon-sinappi, kuivattu basilika ja pippuri. Aseta marinadi sivuun.
- Kuori ja pilko vihannekset
- Levitä vihannekset tasaisesti uunipellille.
- Kaada balsamic-marinadi tasaisesti vihannesten päälle. Lisää tarvittaessa suolaa.
- Paista uunissa n. 20-25 min.
- Siirrä vihannekset tarjoiluastiaan ja ripottele päälle silputtua persiljaa.
- VINKKI: Tarjoa esim halloumin tai rapean tofun kanssa
