Kasvispohjainen pizza

Kasvispohjainen pizza

Onko tänään pizzaperjantai? Tämä pizza on täynnä kasviksia, niin pohja kuin täytekkin. Meikäläinen yrittää välttää turhia kaloreita, valkoista jauhoa ja rasvaa. Joten tässä pizzassa ei liiemmin niitä ole. Pohja on valmistettu kesäkurpitsasta, porkkanasta, kananmunista, pienestä määrästä juustoa ja ripauksesta kikhernejauhoa. Jauhon voi jättää poiskin jos laittaa enemmän juustoa.

Kasvispohjainen pizza

Pizzan päälle olen laittanut pelkkiä kasviksia. Herkkusieniä, tomaatteja, paprikaa ja sipulia. Ai niin, on siihen laitettu mozzarella pallokin. Kaiken päälle rucolaa, se maistuu todella hyvälle pizzan päällä. Kasvispohjainen pizza ilman suurta juustomäärää, ei ole niin kova kuten normaalit pizzapohjat, mutta mun mielestä tämä pizza on silti superhyvää.

Niin ja proteiiniahan voi laittaa pizzaan oman mielensä mukaan. Tästä pizzasta tuli nyt tälläinen superhyper kasvispizza :)

Kurkkaa myös tätä reseptiä: https://avokadoajasitruunaa.fi/kevyempi-kasvispiirakka/

20200524 163716
Print

Kasvispohjainen pizza

by:

0,0 rating
  • V
  • GF
Ohjeesta tulee pellillinen pizzaa
  • Difficulty:Easy
  • Prep Time:20 mins
  • Cook Time:30 mins
  • Serves:4

Nutrition per portion

Ingredients
  • 2 medium kokoista kesäkurpitsaa
  • 2 porkkanaa
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 dl kikhernejauhoa (tai jotain muuta jauhoa)
  • suolaa ja mustapippuria
  • 100 g kevyempää juustoa (80 g pohjaan ja jätä 20 g päälle) Huom! mitä enemmän juustoa laitat sitä rapeampi pohjasta tulee. Jos laitat 250-350 g juustoa niin voit jättää jauhon pois)
  • Päälle:
  • pizzakastiketta/tomaattikastiketta
  • Erivärisiä paprikoita
  • 1 pkt herkkusieniä
  • muutama kirsikkatomaatti puolitettuna
  • 1 punasipuli
  • yrttimaustetta
  • suolaa ja pippuria
  • 1 kevyt mozzarellapallo
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • chiliä tai chilirouhetta
  • oreganoa
Method
  • Kuumenna uuni 225 asteeeseen.
  • Raasta porkkanat ja kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Laita kesäkurpitsat siivilään ja lisää suolaa. Anna olla hetken ja puristele kaikki ylimääräinen neste pois. Voit myös laittaa kesäkurpitsat talousliinan väliin ja puristaa nesteen pois.
  • Sekoita raasteiden joukkoon kananmunat,  (jauhot), juustoraaste ja mustapippuri.
  • Levitä seos pellille leivinpaperin päälle. Laita uuniin 15 minuutiksi kunnes neste on haihtunutt ja pohja on hieman ruskettunut ja kypsynyt.
  • Sillä aikaa voit kypsentää pannulla sipulin, paloitellut herkkusienet ja paprikat. Lisää yrttimauste, suola ja pippuri.
  • Ota pizzapohja pois uunista. Levitä tomaattikastike pohjan päälle. Sen jälkeen levitä kasvisseos ja paloiteltu mozzarella ja juusto. Ripottele vielä lopuksi oreganoa ja chiliä.
  • Paista uunissa n. 10-15 minuuttia, kunnes pizza on saanut kauniin värin.

Sharing is caring!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Käytän evästeitä, jotta voin antaa sinulle parhaan kokemuksen sivustolla. Jos jatkat tämän sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet.
Ok
Privacy Policy