Paahdettu porkkana-palsternakkakeitto

Paahdettu porkkana-palsternakkakeitto

Keitot on helppoa arkiruokaa. Tässä keitossa maistuu ihanasti paahdettu porkkana, palsternakka ja inkivääri. Proteiinia voi lisätä keittoon esim raejuuston tai paahdettujen kikeherneiden muodossa.

porkkana palsternakka
20200329 150837
Print

Paahdettu porkkana-palsternakkakeitto

0,0 rating
  • V
  • GF
  • Difficulty:Easy
  • Prep Time:15 mins
  • Cook Time:30 mins
  • Serves:6

Nutrition per portion

Ingredients
  • 1 kg porkkanoita
  • 800 g palsternakkaa
  • 1 sipuli
  • pikkurillin kokoinen pala inkivääriä
  • 2-4 valkosipulin kynttä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • 1,5 litraa kasvislientä
  • 2 dl kevytkermaa (4%)
Method
  • Kuumenna uuni 250 asteeseen
  • Kuori porkkanat ja palsternakat. Pieni isoihin paloihin. Pieni myös sipulit ja murskaa valkosipulinkynnet. Siirrä kulhoon ja lisää öljy ja mausteet.
  • Laita vihannekset leivinpaperilla vuoratulle pellille. Siirrä uuniin n. 30 min ajaksi kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja karamellisoituneet. Kääntele vihanneksia paiston puolessa välissä.
  • Laita kypsät vihannekset blenderiin kahdessa osassa ja laita joukkoon puolet kuumasta kasvisliemestä ja kermasta. Sekoita sileäksi. Lisää mausteita tarvittaessa.

Jos pidät kasviskeitoista kurkkaa tätäkin reseptiä
https://avokadoajasitruunaa.fi/palsternakka-purjo-valkopapusosekeitto/
https://www.avokadoajasitruunaa.fi/paahdettu-kasvissosekeitto/

Sharing is caring!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Käytän evästeitä, jotta voin antaa sinulle parhaan kokemuksen sivustolla. Jos jatkat tämän sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet.
Ok
Privacy Policy