Jauhelihapihvit kreikkalaisella twistillä. Jauhelihapihvit (tai kasvisjauhispihvit) paistellaan normaaliin tapaan. Pihvin päälle kasataan herkullisia ainesosia, munakoisoa, sipulia, tomaattia, halloumia ja tsatsikia. Pihvien seuraksi sopii itsetehdyt lohkoperunat, uunivihannekset tai esim. palsternakkaranskalaiset. Kevyemmälle lounaalle seuraksi sopii salaatti. Kokeile myös kasata hampurilaissämpylöiden väliin. Maistuu varmasti.
Jauhelihapihvit kreikkalaisella twistillä
- Pihvit:
- 700 g naudan paistijauhelihaa (tai kasvisjauhista)
- 1-2 kpl sipulia
- 1 rkl (sokeritonta) ketsuppia
- 1 rkl sinappia
- reilu 1 rkl worcesterkastiketta
- yrttimaustesekoitusta
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- Lisäkkeet:
- 1 munakoiso
- 2 punasipula
- Halloum juustoa tai fetaa
- tomaatteja
- tsatsikia
- paistamiseen: oliiviöljyä
Ohjeet:
Aloita valmistamalla tsatsiki. Tsatsikin ohjeen löydät täältä: Kevyempi tsatsiki.
Leikkaa munakoiso noin vajaan sentin viipaleiksi. Ripottele viipaleiden päälle suolaa ja anna niiden levätä leikkuulaudalla puolisen tuntia ja sen jälkeen pyyhi talouspaperilla pinnalle noussut neste pois. Paista viipaleet oliiviöljyssä molemmin puolin.
Valmista pihvit sekoittamalla jauhelihan joukkoon kaikki mausteet ja pieneksi silputtu sipuli. Sekoita ja paista koepihvi. Lisää tarvittaessa mausteita. Voit paistaa pihvit pannulla valmiiksi tai paistaa vain pinnat ja laittaa pihvit sen jälkeen uuniin.
Leikkaa punasipuli renkaiksi ja kuulota ne oliiviöljytilkassa.
Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Kasaa jauhelihapihvin päälle munakoisoviipaleita, sipulia, juustoa, tomaattia ja tsatsikia. Nauti haluamiesi lisäkkeiden kanssa tai vaikkapa hampurilaisessa.
Täältä löydät ohjeet lisäkkeisiin:
Palsternakkaranskalaiset
Uunijuurekset-yrttimausteella
Balsamicolla-maustetut-uunivihannekset
Kermainen kurkkusalaatti
Helppo ja nopea lisäkesalaatti
