Katkarapu fajitas on myös helppo ja nopea valmistaa on maukas ja terveellinen ruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Paprikan ja avokadon lisäksi resepti sisältää raikkaita kasviksia ja tulisia mausteita, jotka tekevät siitä herkullisen ja monipuolisen annoksen. Katkaravut ovat täynnä proteiinia ja muita tärkeitä ravintoaineita, joten resepti sopii erityisesti terveys- ja ravintotietoisille ruokailijoille. Katkarapu fajitas on myös helppo ja nopea valmistaa, joten se on täydellinen valinta kiireisiinkin arki-iltoihin.
Jos tämä resepti inspiroi sinua, kokeile myös näitä muita herkkuja:
Kasviswrapit-airfryerissa
Kasvis-tempe-tortillawrapit
Meksikolainen-tortillapizza
Quesadilla-munalla-ja-papusalsalla
Naudanliha-quacamole-tacot
Meksikolainen-tortillapizza
Katkarapu fajitas – maukas ruoka paprikan ja avokadon kera
Course: ViikonloppuherkutDifficulty: Helppo4
servings10
minutes15
minutesAinekset:
- Kasvikset
3 pientä eri väristä paprikaa
1 iso punasipuli
- Mausteseos
½ tl cayennepippuria
½ tl juustokuminaa
2 tl oreganoa
2 tl paprikamaustetta
ripaus mustapippuria
n. 3/4 tl suolaa
1 pussi isoja tai pieniä pakastekatkarapuja
1 rkl öljyä paistamiseen
- Tortillakuoria
tuoretta korianteria
Limen tai sitruunan viipaleita
avokadoa paloiteltuna tai soseutettuna
(salaattisekoitusta)
(tomaattikuutioita)
Valmistus ohjeet:
- Valmista maustesos sekoittamalla kaikki mausteet sekaisin pienessä kulhossa.
- Suikaloi paprikat ja sipuli. Sekoita niiden joukkoon puolet mausteseoksesta. Lisää oliiviöljyä pannulle ja kaada vihannesket pannulle. Paista hetken aikaa kunnes ne hiukan pehmenevät. Laita sivuun.
- Valuta sulatetut katkaravut lävikössä. Sekoita loput mausteseoksesta katkarapujen joukkoon. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa korkealla lämmöllä ja paista katkarapuja ja valkosipulia 2–3 minuuttia usein sekoittaen.
- Tarjoile lämmitetyt tortillakuoret katkarapujen, paprika-sipuliseoksen ja avokadojen kanssa. Ripottele tuoretta korianteria päälle ja purista sitruunanmehua.
