punajuuripasta

Punajuuripasta

 

Punajuuripasta, ah mitä herkkua. Olen muutenkin punajuurien suuri fani. Värikästä ja herkullista. Punajuuripastan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Tarvitset tuoreita punajuuria, valkosipulia, hapankermatuotteita ja mausteita…ja hiukan raastamista :).

punajuuripasta
punajuuripasta

Pitäisit aivan varmasti myös tästä ohjeesta:

Uuniperunat-punajuuri-fetakastikkeella
Punajuurihummus
Paahdettu-punajuuri-feta-salaatti
Punajuuripyttipannu
Tuorepunajuurisalaatti-cashewkermalla

Punajuuripasta

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: LounaatDifficulty: Helppo
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes

Ainekset:

  • 250g spagettia

  • 1 rkl öljyä

  • 4-5 punajuurta n. 400g

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 1-2 rkl balsamiviinietikkaa

  • lehtipersiljaa


  • suolaa ja mustapippuria

  • 200g kevyt creme fraiche
    2 dl kevyt kerma
    tai 2dl kreikkalainen jogurtti

  • 1 tl kuivattua timjamia

  • Päälle fetaa ja ruolaa

Valmistus ohjeet:

  • Kuo­ri ja raas­ta pu­na­juu­ret. Kuo­ri
    val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja murskaa ne.
  • Kuu­men­na öl­jy kat­ti­las­sa. Li­sää pu­na­juu­ri­raas­te ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Paista ja sekoittele aina välillä kunnes punajuuret ovat pehmenneet.
  • Li­sää cremefraiche/ ker­ma/jogurtti ja maus­teet. Hauduta mie­dol­la läm­möl­lä vie­lä het­ken ai­kaa.
  • Kei­tä pas­ta pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan. Sekoita ­kas­tik­keen jouk­koon.
  • Koristele tuoreella lehitpersiljalla tai timjamilla. Voit murustella fetaa päälle. Nauti
punajuuripasta
punajuuripasta
kysely

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*