Ohut 100% kaura-siemenleipä

Ohut 100% kaura-siemenleipä

 

Kehittelin parisen kuukautta erilaisia kauraleipiä. Tämä on yksi niistä onnistuneista versioista. Varoituksen sana, tähän jää koukkuun :).Nimensä mukaisesti tämän leivän pitää olla ohut ja taikina kaulitaankin pellille ohueksi levyksi. Leivästä tulee murea ja se on niin täynnä makua. Loistava leipä esim. dippailuun tai ihan normaalin leivän/näkkärin tapaan.

Ohut 100% kaura-siemenleipä

Katso täältä siemennäkkäriohjeita:
Rukiinen juuresnäkkäri
Koukuttava siemennäkkäri
Kaurainen juuressiemennäkkäri

Katso myös nämä ihanat leipäreseptit:
3-kauran leipäset
https://avokadoajasitruunaa.fi/100-kauraleipa/
https://avokadoajasitruunaa.fi/pehmea-kauraleipa/
https://avokadoajasitruunaa.fi/gluteiinittomat-perunaleivat/
https://avokadoajasitruunaa.fi/peltileipa-kaurahiutaleista-ja-ruisjauhoista/

Ohut 100% kaura-siemenleipä

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: Suolainen leivonta
Servings

2

pyöreää leipää
Prep time

15

minutes
Baking time

25

minutes

Ainekset:

  • 2 dl kaurajauhoja (voit myös jauhaa kaurahiutaleista)

  • 2 dl kaurahiutaleita

  • 0,5 dl pellavarouhetta

  • 1 dl auringonkukansiemeniä

  • 3 rkl psylliumkuitujauhetta tai 1,5 tl psylliumia

  • 1 tl maldon merisuolahiutaleita (tavallista vähemmän)

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 1-2 rkl hunajaa

  • 2 rkl kookosöljyä sulatettu

  • 1,5 dl vettä

  • 1 kananmuna+ 1 dl vettä TAI 1,5 dl vettä
    Ohut 100% kaura-siemenleipä

Valmistus ohjeet:

  • Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon vesi, kananmuna, sulatettu kookosöljy ja hunaja. Sekoita taikina kädellä sekaisin.
  • Kauli taikina leivinpaperin päälle pyöreäksi kiekoksi. Voit käyttää toista leivinpaperia apuna. Tee viillot leipään, jotta leipä on helppo katkaista paloihin.
  • Paista uunissa 175 asteessa n. 25 min. Tarkkaile jos leipä tummuu liikaa pienennä lämpötilaa. Ota pois kun leipä on saanut väriä ja kovettunut.
  • Nauti Ohut 100% kaura-siemenleipä voinokareen tai levitteen kanssa. Loistava hummuksen tai dippikastikeen kanssa.
  • Säilytä leipä kannellisessa astiassa.

Notes

  • Jos et pidä kookosöljyn mausta, käytä jotain muuta öljyä. Kookoksen maku maistuu tässä leivässä.
Ohut 100% kaura-siemenleipä
Ohut 100% kaura-siemenleipä

kysely

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*